蔣萬安轟中央「吃人夠夠」 他呼籲民眾上街自救
台北市長蔣萬安16日赴議會做施政報告，台北市社民黨議員苗博雅和蔣萬安2人質詢時間超過仍在交鋒，蔣萬安17日受訪時對於議會上苗博雅質疑蔣上次赴台北市食安會議是在2024年，後續皆無出席會議，蔣回應，面對重大食安議題，他一定會親自召開會議並督導，此外，他再重申卓榮泰面對這次重大食安風波應下台負責，並呼籲民眾站上街頭，讓中央重視民眾健康。
苗博雅16日在議會指出，蔣萬安身為台北市食品安全委員會召集人，但蔣在任內食安會議缺席率卻高達7成，蔣萬安則回應，市府皆有做好分工，因此都會有主則祕書長和副秘書長主持會議。
蔣萬安17日出席台北夏季旅展時，再針對16日與苗博雅的唇槍舌戰回應，蔣指出面對重大食安議題，他會親自召開專業會議並督導，此次事件爆發，市府第一時間即公布下游業者名單，同時擴大預防性下架。
蔣萬安表示，面對此次食安風波，民眾不能讓中央「吃人夠夠」，他表示民眾須採取自救的行動，並呼籲民眾站上街頭，大聲喊出對於這次食安議題的訴求。蔣再次強調食安就是國安，總統賴清德要道歉，行政院長卓榮泰要下台。