連續四年廚工研習 學習健康蔬食觀念

今年度南投縣中小學廚工研習，在埔里鎮大成國中舉辦，教育訓練的重點，主要是結合健康蔬食的觀念，希望讓廚工在料理蔬食的同時，也能做出好吃健康的美食。希望藉由廚工訓練研習，能夠精進廚工的技能，讓學生都能吃到營養又健康的料理。

▲南投縣中小學廚工研習，邀請國立高雄餐旅大學中餐廚藝系助教廖昱翔擔任講師/記者 范宏坤 攝

今年的廚工研習，參加對象是全縣國中小的學校廚工，主辦單位邀請專業講師分享四道美食料理，推廣健康蔬食料理觀念。

▲南投縣中小學廚工研習，參加對象是全縣國中小的學校廚工，主辦單位邀請專業講師分享四道美食料理，推廣健康蔬食料理觀念/記者 范宏坤 攝

每個禮拜一是學校的蔬食日，如何料理健康又好吃的美食，是這次研習的重點，期待課程內容安排，讓學員收獲很多。

▲南投縣中小學廚工研習，在埔里鎮大成國中舉辦，教育訓練的重點，主要是結合健康蔬食的觀念/記者 范宏坤 攝

因為氣候暖化，造成環境破壞的問題，推廣健康蔬食，響應節能減碳，期待大家共同愛護地球環境。藉由廚工訓練研習，能夠精進廚工的技能，讓學生都能吃到營養又健康的料理。