台南在地美食登上新加坡餐會

記者林雪娟∕台南報導

市長黃偉哲日前至韓國、新加坡推廣台南農產美食，五日晚間參加新加坡返老還童氣功協會理監事就職及聯誼餐會，特別的是，菜色由台南市府與新台灣館攜手合作設計，大量融入台南在地食材與食品，讓賓客一次品嘗最具代表性的台南在地風味，會場並設置台南農特產品展示專區；透過美食與健康交流，讓賓客充分品味台南美食魅力、提升台南農產品國際能見度。

新加坡返老還童氣功協會會員數超過三千人，席開近八十桌，黃偉哲與台灣駐新加坡大使童振源、新加坡國會議員羅守恩等人一起參與餐會。

黃偉哲提及，健康生活除規律運動，更需要優質、安全飲食，來自台南的新鮮食材與特色加工食品，展現台南物產與飲食文化多元化，此次創新合作，可說是台南市拓展新加坡健康飲食市場、行銷農特產品的一次極佳嘗試。他強調，新加坡是台南重要國際交流夥伴，也是高端飲食重要海外消費市場，近年積極推銷，希望建立台南農特產品優質品牌。

此次菜色一口氣融入來自台南芒果、芭樂、百香果、金目鱸、虱目魚、肉燥、油蔥酥、花枝丸、破布子、米、柚香椒鹽、ＢＢ醬、西瓜棉、地瓜球、地瓜薯條等多元食材，透過精湛料理，展現台南農業多元樣貌，讓賓客品味美食之際，也品味台南獨特的風土人情。市府指出，將持續透過多元化行銷方式，深化與新加坡市場合作，推廣台南優質農產品，拓展海外商機。