多喝水不只顧身體！研究揭示水與心理健康的關聯，補水、看水都有助穩定情緒
每天喝水看似是一件再普通不過的事，但水分是否充足，除了影響身體運作，也可能牽動大腦功能與情緒狀態。人體約有60%由水組成，水參與體溫調節、消化、腎臟過濾代謝廢物等多項生理功能，同時也與神經傳導物質生成及大腦突觸溝通有關。
當身體缺水時，影響的不只是口渴。相關研究指出，脫水可能造成注意力、記憶力及視覺空間能力下降，而飲水量與情緒、焦慮及憂鬱等心理健康指標，也存在一定程度的關聯。
圖：shutterstock
水分不足可能影響記憶、注意力，學習也可能受到影響
大腦需要水分維持正常運作，而神經傳導物質則參與情緒、睡眠、認知、食慾與動機等功能，因此補充足夠水分與心理功能之間存在密切關係。
研究指出，補水與認知能力提升具有關聯。尤其在運動造成脫水的情況下，研究發現可能對記憶力、注意力及視覺空間功能造成負面影響。
兒童同樣可能受到影響。有研究發現，飲水量較高的兒童，在記憶力及注意力測驗上的表現較佳。對需要長時間學習、閱讀及專注的孩子而言，水分攝取因此也成為日常生活中維持身體與認知功能的一環。
不過，飲水並不能取代睡眠、均衡飲食或其他健康習慣，也不能單靠喝水治療注意力或情緒相關疾病。
飲水量與憂鬱、焦慮有關，脫水可能增加心理壓力
除了認知能力，研究也開始關注水分與情緒之間的關係。每日飲水量較低，與憂鬱及焦慮風險增加有關。
另一項研究則觀察到，原本飲水量較高的人如果突然減少飲水，可能精力下降，正向情緒也隨之減少；相反地，增加飲水量的人則出現不同的情緒變化。研究人員提出的其中一項可能解釋，是脫水可能與壓力荷爾蒙皮質醇升高有關。
2025年的一項研究指出，每日飲水量低於1.2公升的人，血清皮質醇濃度高於每日飲水量約2至4公升的人。皮質醇與人體壓力反應有關，當相關濃度升高時，可能伴隨易怒、憤怒、食慾改變及睡眠障礙等情況。因此，水分不足可能讓身體處於額外的生理壓力之下，進而影響情緒狀態。
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喝水不是越多越好
每日總水分攝取量並不完全等於單純喝進去的白開水，也包括食物及其他飲品所提供的水分；實際需求仍會受到年齡、體型、活動量、環境溫度及健康狀況等因素影響。因此，不能把固定數字視為所有人的硬性標準。
同樣需要注意的是，喝水並非越多越健康。短時間內攝取過量水分，可能造成血液中的鈉濃度過低，嚴重時甚至引發神經系統症狀。若有腎臟、心臟等疾病，或因疾病、藥物而需要限制水分攝取，是否增加飲水量應先詢問醫療專業人員。
「看水」也可能讓人放鬆
水與心理健康的關聯，並不只存在於喝水這件事。過去已有不少研究探討自然環境對心理壓力的影響，而近期研究也發現，即使只是觀看水景，都可能產生一定程度的放鬆效果。
研究指出，受試者觀看水景時，平均血壓與心率下降，主觀放鬆程度也有所增加。換句話說，海邊、河流、湖泊或瀑布之所以常讓人感覺「看了就比較舒服」，可能不只是心理上的主觀感受。水景所提供的視覺刺激，也可能與身體放鬆反應有所關聯。
對現代人而言，這也提供另一種不需要複雜設備的放鬆方式。除了適度補充水分，也可以透過親近自然、散步或觀看水景，讓生活從長時間盯著螢幕的狀態中暫時抽離。
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對一般人而言，維持適當水分攝取、避免長時間缺水，同時安排規律活動與接觸自然環境，則是日常健康管理中相對簡單的一環。水看似平凡，卻同時參與身體、大腦與情緒運作。
還是要提醒，研究並不代表「多喝水就能治療憂鬱或焦慮」。心理健康受到睡眠、壓力、人際關係、生活環境、身體健康及多項因素共同影響。如果長期出現情緒低落、焦慮、失眠、注意力明顯下降或其他身心症狀，仍應尋求醫療或心理專業協助，而不是單純增加飲水量。
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