附中生餐旅服務 高餐親善傳承

記者汪惠松∕永康報導

為深化學生的專業形象與服務軟實力，南大附中餐旅技術學程配合「餐旅服務」課程，邀請高雄餐旅大學親善服務社蒞校交流，透過一系列嚴謹且實務的禮儀、服儀與儀態訓練，帶領附中學生近距離感受大專院校頂尖親善大使的專業風采。

餐旅服務訓練課程從「服務美學」出發，由高餐大親善大使們將南大附中學生分成兩組進行「親善妝容教學」，透過一人講解、一位實際示範操作方式，詳盡傳授專業服務業的妝容重點與技巧。

造型實務則現場示範餐飲業經典的「貝殼包頭」綁法，並在包頭教學後銜接專業領帶的整理與打法技巧教學。從髮網的使用、髮髻的弧度到領帶的整齊度，無一不展現出對專業細節的極致追求。

動態儀態訓練移至戶外進行，高餐大親善大使展示標準站姿、引導手勢及專業走姿。在艷陽下，學生們練習「保持微笑、昂首挺胸」的專業儀態。

附中學生也在成果驗收中上台示範所學，展現出煥然一新的專業氣質。高餐大親善服務社也準備小禮物獎勵表現優異與積極提問組別。透過這次「親善見習」機會，附中學生不僅學到具體的儀態技巧，更深刻體會到餐旅服務業中「專業、熱忱、細節」的核心價值。