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年出口破355億! 暖化讓韓海苔價飆新高

EBC 東森新聞

更新於 9小時前 • 發布於 9小時前

韓劇熱潮席捲之下,也在全球吹起「海苔熱潮」,不管是單吃的烤海苔零食還是紫菜飯捲都很流行。而南韓海苔去年的出口額就高達355億台幣,但受到暖化影響,零售價格已經在5年內飆漲1.5倍以上,創歷史新高,也讓南韓平民美食價格不再親民。

南韓平民美食紫菜飯捲出現許多韓劇當中。韓劇《非常律師禹英禑》:「海苔飯捲很可靠,食材一目了然。」

還常出現在美食實境節目當中。海苔不只做成紫菜飯捲,還能單吃當零食,kpop熱潮席捲之下,南韓海苔在全球熱賣,但如今卻遇上危機。

朝日電視主播:「南韓名產海苔價格狂飆,創下歷來新高。」

南韓海苔零售價在5年內至少漲了1.5倍以上。南韓海苔販售店老闆:「價格漲得非常快,去年和前年每包大約是1萬5000韓圓(327元台幣),現在已賣到2萬韓圓(435元台幣)。」

雖然貴,全球還是搶買,2025年南韓出口額就達11.3億美元,創下史上新高,方塊造型還被韓媒戲稱是「黑色半導體」商機無限。就連川普祭出關稅大刀,也特別手下留情,因為海苔在美國生產困難,成為水產品中唯一被獲免關稅的品項,受暖化影響,海苔產量減少持續供不應求。

朝日電視記者:「海苔生長的最佳水溫約為攝氏10度,但受到氣候變遷的影響,夏季海水溫度有時會升高至25度左右,會導致海苔出現孔洞或變色等問題。」

為了解決這個問題,南韓政府與民間合作研發出陸地養殖技術,透過向水槽運送空氣來製造水流,並改變光罩方式及溫度,來營造接近海洋的環境,也期盼能在2029年前完成開發,並抑制價格飆升的情況。

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