豌豆界的新曙光！新品種「台中17號」不僅產量豐盛還抗白粉病

整理＝編輯部

甜脆可口的甜豌豆是廣受歡迎的秋冬季蔬菜，近年來外銷輸日也廣受日本消費者歡迎，需求日益增加，但目前台灣栽培主力甜豌豆品種「台中13號」容易罹患白粉病，嚴重影響供貨品質及穩定性。行政院農業委員會台中區農業改良場（以下簡稱台中場）歷經10年育成耐白粉病且豐產之甜豌豆新品種「台中17號」，較對照品種「台中13號」可增產20.6％，目前「台中17號」已取得植物品種權，可望成為內外銷甜豌豆之主力品種。

豌豆可分為嫩莢、嫩豆、葉用、甜豌豆及豆芽等5種類型，其中甜豌豆是採收飽滿豆莢供食、肉質鮮脆、滋味甘甜，可供鮮食及冷凍加工。目前甜豌豆主力品種「台中13號」是台中場於1989年命名及推廣，已廣受農民所採用。

豌豆外銷無法滿足日本需求

台中場近年來積極輔導甜豌豆拓展外銷，2019至2020年秋冬期作甜豌豆輸日已達3公噸，但供應量仍無法滿足日本通路業者要求，加上外銷效應擴散，國內通路及大型賣場均希望能簽約供貨，也將規劃香港及新加坡等地區外銷，拓寬未來國內外消費市場。目前已有許多青年農友投入生產行列，甜豌豆產業已迅速擴展中，惟「台中13號」不抗白粉病，亟待育成抗病新品種投入生產，解決現有栽培所面臨的困境。

台中17號耐白粉病、產量豐盛

新品種「台中17號」屬於甜豌豆品種，具有耐白粉病、生育旺盛、嫩莢美觀、豐產及品質優良等特性。國內多於冷涼的秋冬季栽培豌豆，但因豆蔓匍伏在地面，易發生白粉病，白粉病主要危害葉片、莖蔓及豆莢，發病部位則佈滿白色粉末狀，影響植株的光合作用，嚴重者會造成植株死亡，以藥劑防治也難收其效果，也耗費人力及物力，故栽培耐病新品種「台中17號」為最經濟而有效之防治方法，可生產安全無虞的甜豌豆。

台中17號未來將可取代台中13號

新品種豌豆「台中17號」株型蔓性、白花、播種至開花日數約49天、豆莢鮮綠色、單莢重約5.8公克，平均產量每分地為1032 公斤，較對照品種「台中13號」可增產20.6％。因新品種「台中17號」具有耐白粉病及豐產等特性，未來將可取代感病的「台中13號」成為農民種植豌豆之新選擇。

目前豌豆「台中17號」已取得植物品種權，台中場將尋求種苗業者儘速辦理新品種技術授權，未來可提供農民栽培時之新選擇，如對於本新品種豌豆「台中17號」有任何問題，歡迎與該場聯絡。

審稿編輯：謝承學

延伸閱讀
▶擺脫傳統素肉豆青味！豌豆大勢崛起，鷹嘴豆、菠蘿蜜等新興原料湧現
▶洛神葵新品種「台東6號」登場！花青素含量、每公頃產量皆優於現有品種
▶素食飲食讓植物性蛋白受重視！豌豆蛋白質成為2017年食品成分新寵