從「搖籃到墳墓」概念分段執行、製造端碳排最高！苗改場攜手新社杏鮑菇栽培業者完成產品碳足跡盤查

整理＝吳宜錡

農業部種苗改良繁殖場（簡稱苗改場）為推動2040年農業淨零政策方針，執行農業部「菇蕈介質多元循環利用之產業示範推動」計畫，為新社地區菇蕈永續生產共盡心力，涵括使用後菇包介質燃料化、肥料化利用與串接種苗場自營玉米採種工作，形塑可推廣農業循環生產體系。

苗改場為推動2040年農業淨零 執行農業部「菇蕈介質多元循環利用之產業示範推動」計畫

苗改場表示，為合理評估整體循環生產體系潛在的環境效益，滾動式進行各個再利用場域製程及產品所能貢獻減少排放效果，而源頭菇蕈栽培亦需要有適切的生產排放評估，因此以計畫合作對象「天下第一菇農產行」生產的杏鮑菇為標的，進行周年生產活動數據蒐集，並委託第三方輔導單位「國立成功大學產業永續發展中心」協助完成產品碳足跡盤查。

從「搖籃到墳墓」概念分段執行碳足跡盤查！「製造生長」階段碳排放量達81.13％最高

苗改場指出，杏鮑菇產品碳足跡盤查是依據環境部公布的「雜糧及蔬菜（菇蕈類歸類為蔬菜）」產品類別規則（PCR）進行，以「搖籃到墳墓」概念分段執行評估，盤查結果顯示，天下第一菇農產行生產的「400g袋裝杏鮑菇」總排放量為2.1245kg CO2e，各階段排放比例依序為製造（81.13%）、原物料（16.55%）、使用（2.32%）、廢棄（0.01%），配銷因採自行載運，車用柴油排放併入製造階段，不重複採計。由於杏鮑菇需經過20日的25℃恆溫栽培，製造階段60.6%設備用電及6.15%冷媒逸散為最主要排放熱點，後續種苗場也將繼續輔導業者申請產品碳足跡查證，與向環境部申請碳標籤。

苗改場以合作對象「天下第一菇農產行」生產的杏鮑菇，採「搖籃到墳墓」概念分段執行碳足跡盤查。（圖片來源：苗改場提供）

以「天下第一菇農產行」鮑菇產品碳足跡盤查結果為例，以「製造生長」階段碳排放量最高，約占總排放量81.13%。（圖片來源：苗改場提供）

此外，苗改場也進行內部人員淨零排放議題有關專業人力培訓，包括ISO14067（產品碳足跡）及ISO14064-1（場域碳盤查），做為農企業陪伴輔導低碳轉型，繼續引領綠色消費與綠色生活。

審稿編輯：林玉婷

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