全國餐旅服務賽魚池登場 逾200人共襄盛舉

全國餐旅服務競賽，在南投縣魚池鄉盛大登場，從2008年舉辦以來，已經從地方活動發展成為，全國最具代表性的餐旅服務技能舞台，總共吸引83隊、超過200人參加，最遠還有來自臺東縣的隊伍，主辦單位希望透過比賽，建立學界與業界的交流平台。

整床組競賽開始，各地好手接連上場，比賽分為3組別，高中、大專院校還有在職組，也都來參加這場最具指標性的，餐旅服務業比賽，報名人數和隊伍，相較去年都有成長。

南投縣旅館商業同業公會理事長 李吉田：「餐旅服務競賽，就是來提升我們員工的自信，提供我們高中也好、大專(院校)也好，有一個比賽的舞台。」

南投縣長 許淑華：「今年已經是第17屆，來舉辦全國性的，各種的在服務旅館的競賽，大家未來能夠，把我們整個國旅量能，還有服務品質能夠提高。」

交通部觀光署科長 柯乃文：「從這個活動中，也可以激發出學生他在準備比賽，以及他獲獎之後，對於這個產業的信心跟榮光感。」

除了整床比賽還有托盤組別，考驗選手穩定、儀態還有行走技巧，學生展現平時所學，在職的從業人員，可以提升專業能力，培育餐旅業更多人才。

苗栗縣餐旅從業人員 賴秀雯：「踴躍的心態，來這裡參加比賽，相互就會比較合作心，我們裡面就房務部的，就會互相體會了解。」

南投縣旅館商業同業公會理事長 李吉田：「今年跟前年這個逆差，就是說我們入境跟出境的，相差將近有1000萬(人次)，這是我們自己要去努力的。」

南投縣觀光產業聯盟協會榮譽理事長 林志穎：「我們人力從缺的問題，還有我們國外客，一直都沒有來的問題，我想這個缺工的問題，真的是在旅宿業真的是大。」

大環境因素，影響各行各業，不只人力短缺，就連出、入境人潮，相較去年相差將近1000萬人次，要如何吸引人潮，是餐旅業者還有公部門一大考題。