2026 常溫年菜推薦！預購時間、訂購方式、料理特色一次掌握
一年接近尾聲，即將迎來 2026 農曆新年，許多人早已準備預訂年夜飯，希望在團圓時刻端上一桌美味年菜。如果還在對訂購哪家拿不定主意，不妨參考以下知名飯店的年菜推薦，讓年夜飯不僅美味，更具有儀式感與精品感。
歐華酒店 法式工藝 x 粵式傳統
為迎接即將來臨的農曆新年，歐華酒店搶先於 12 月 9 日發佈年節新品，包括跨界打造的「法式盆菜御饌」、豪華食材的「常溫年菜外帶組」，以及百大金融企業指定「新春禮盒伴手禮」。
以法式工藝器皿，與傳統粵菜結合推出「法式盆菜御饌」。以「跨界」為發想，將具有深厚文化底蘊的粵式盆菜，結合知名品牌 LE CREUSET 典藏琺瑯鑄鐵媽咪鍋的美學工藝，打造兼具收藏價值與餐桌儀式感的精品年菜。
TIPS：「法式盆菜御饌」食材選用多種山海豪饌包括：現撈明蝦、南非鮑魚、美國干貝、熊本生蠔、美國刺參、脆皮烤鴨等，限量 10 組預購再加贈主廚手工蘿蔔糕。此外，凡購買即可獲得市價破萬元的法式鑄鐵媽咪鍋。
「常溫年菜外帶組」主打宴席級風味、輕鬆外帶的雙優勢。適用於 6 人食用並採常溫供應，特別適合跨縣市返鄉民眾、小家庭輕鬆在家享受五星飯店等級的粵式年菜。
TIPS：「常溫年菜外帶組」內容囊括山海珍味，包含：新鮮活龍蝦、鮮干貝、鮑魚海參、石斑魚等，以及湯頭溫醇的吉品煲湯佛跳牆，這套星級飯店的年菜份量扎實，與法式盆菜御饌搭配擺盤，能構成超過 10 人以上的圍爐全景。
訂購資訊
年菜資訊：菜單這裡看
預訂專線：02-25853258分機839
台北凱達大飯店 金馬迎春，精選中西美饌
為搶攻年菜圍爐商機，台北凱達大飯店今年以「金馬迎春」為主題，由家宴中餐廳行政主廚戴于益主廚團隊推出一系列外帶年菜與年節禮盒，集結精選中西美饌，打造最適合家庭團圓的豐盛盛宴。當日新鮮現做，澎湃佳餚簡單上桌。
推出「新春年菜套組」，包含開胃拼盤「凱達宏圖錦繡集」、年年有餘的「響油鮮露海青斑」、山珍海味的「鮑汁四寶燴烏參」、醬香濃郁的「日式照燒豬豚骨」、香氣誘人的「櫻花蝦芋香珍珠糕」、年節必備「宮廷花膠佛跳牆」。
以及新推出的「蒜香茄汁軟殼蝦」，選用外殼酥香、肉質鮮嫩的軟殼蝦，以蒜香爆炒後加入特製茄汁煨煮，酸甜茄香與蒜香完美融合，口感鮮甜不膩、層次豐富；最後則以口感綿密的「八寶甜芋泥」收尾，甜而不膩、寓意圓滿喜氣。
TIPS：即日起至 2026 年 2 月 8 日止，其中包含８道菜的常溫外帶年菜套組，8 人份售價 11,888 元。凡於 2026 年 1 月 31 日前預訂可享 85 折早鳥優惠，折後僅需 10,105 元。
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台北福華大飯店 素食到江浙、粵式與南洋風味齊上桌
集結館內五大餐廳共推近百道料理，為消費者提供豐富的年節餐桌選擇。包括蓬萊邨的素食年菜套餐、江南春的紹興醉雞腿、珍珠坊的人氣臘味蘿蔔糕，以及麗香苑南洋異國風創新料理等，全方位滿足家庭團圓桌的年節風味。
隨著台灣人家庭結構、飲食習慣改變，近年春節圍爐形式已逐漸從大桌聚會轉向以小家庭為主，因此，在今年的外帶年菜規劃中，更著重於 4 至 6 人份量的套餐組合，並提升人氣單點菜色的數量。
為滿足不同世代與飲食偏好的需求，菜色設計也更加多元，讓江浙功夫菜、粵式海味、經典台味與南洋香料風味能同時出現在年夜餐桌上，讓每位家人都能享受喜歡的菜色。
TIPS：年菜外帶於 11 月 27 日至 2026 年 2 月 12 日開放訂購，凡於 12 月 31 日前完成付款，可享早鳥九折優惠；持福華尊爵卡享八五折，福華貴賓卡與富邦福華聯名卡享九折，使用台北富邦銀行卡或線上訂購套餐則享九五折優惠。
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預訂專線：02-2326-7423
文 / 黃慧玫、圖 / 楊紹楚
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