泰國壽喜燒價格戰！MK新品牌推219泰銖 Suki Teenoi 120泰銖搶客
【看見泰國 Vision Thai】泰國壽喜燒市場掀起激烈價格戰，泰國餐飲龍頭MK餐廳集團(MK Restaurant Group)推出全新平價品牌Bonus Suki，明(16)日將在北標府(Saraburi)羅賓遜百貨(Robinson)開幕，每人僅219泰銖。競爭對手Suki Teenoi則立即反擊推出深夜時段5折優惠，價格殺到約120泰銖。
Bonus Suki雖是新品牌，但背後的MK餐廳集團在泰國餐飲業已深耕多年，旗下擁有人氣火鍋連鎖MK Sukiyaki等多個餐飲事業。然而，近年來泰國火鍋業遍地開花，面對Suki Teenoi等新興低價競爭對手的挑戰，MK營收持續下滑。最新季報顯示，截至3月的季度營收較前季和去年同期都出現下跌。
Pi Securities上月研究報告指出，MK營收下滑部分歸因於市場競爭加劇，獲利「受到激烈競爭和購買力下降的雙重壓力」。
MK股價長期承壓，從2018年的80泰銖高峰一路下滑，經2023年的約60泰銖，跌至近期的15-17泰銖區間。不過，新品牌Bonus Suki的消息激勵市場信心，週一股價大漲2.30泰銖至19.70泰銖，漲幅達13%。
由BNN餐廳集團經營的Suki Teenoi，憑藉創新營運模式成功搶佔市場。營業時間從上午11點延長至隔日凌晨5點，迎合年輕世代和夜班工作者的生活型態，包括夜生活從業人員等特殊工時族群。
相較之下，多數MK分店營業時間為上午10點到晚間9點，服務時段明顯較短。泰國餐廳協會(Thai Restaurant Association)主席塔尼萬·庫蒙科(Thaniwan Kulmongkol)表示，Suki Teenoi的延長營業時間不僅符合年輕世代生活習慣，更能有效降低每平方公尺的租金成本。
兩大品牌市場定位形成鮮明對比。在客單價方面，MK餐廳目前為600-700泰銖，Suki Teenoi約300泰銖，價差達一倍。
營收規模同樣反映競爭格局變化。2024年財報顯示，上市公司MK餐廳集團營收達150億泰銖，獲利超過14億泰銖；相較之下，未上市的BNN餐廳集團根據商業發展部資料，營收為70.7億泰銖，獲利11.6億泰銖，顯示後起之秀正快速追趕老牌龍頭。
面對MK的Bonus Suki攻勢，Suki Teenoi立即反擊，在10家分店推出深夜時段5折優惠活動，午夜到凌晨5點用餐價格降至約120泰銖。雖然促銷活動可能壓縮獲利，但塔尼萬指出，餐廳獲得大量媒體曝光和公眾關注，等同免費廣告效益。
塔尼萬強調，這場價格戰本質反映泰國經濟困境。「如果泰國經濟狀況好，不會看到餐飲業出現這種價格戰。但在當前經濟疲軟下，餐廳業者必須靠價格競爭。」
塔尼萬也建議，小型業者應突出菜色獨特性和料理背後的故事，吸引追求用餐體驗的消費者，以差異化策略在價格戰中求生存。
分析師認為，選擇北標府作為Bonus Suki首店地點，是為了在擴展到其他地區前先行測試市場水溫，預計這場壽喜燒價格戰將持續升溫。
核稿：陳韋如
封面來源：網路合圖
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