500碗美食彰化包辦25家　其中2家肉圓奪3碗最高榮譽

第三屆全台小吃「500碗」名單公布，彰化就包辦25家，其中獲得3碗最高榮譽的5家小吃中，彰化就占了2家。

白色飽滿的肉圓，在油鍋中盡情翻滾，撈起來剪開，再搭配獨門醬料混特製內餡，成為老饕的最愛，以在地觀點，評選全台小吃的500碗美食，最新名單出爐，彰化縣不負「肉圓」盛名，其中北斗肉圓詹，北門口肉圓，獲獎最高榮譽3碗。

店家說：「謝謝，感謝，我們也怕生意很好我們做不來，你生意本來就好了，我們做不來。」在彰化市民生路上，北門口肉圓有60多年歷史，中午用餐時段排隊人潮滿滿，肉圓是先蒸熟後，再放入高溫油炸，走的是酥脆外皮路線。

民眾說：「然後外皮炸的酥脆，不會含油，實至名歸。」北斗肉圓詹，是在地人才知道的隱藏版，每一顆肉圓都是手工去捏的，包著筍丁與肉塊，鹹香內餡，皮厚軟Q，還有人特地打包禮盒，要送給外地朋友。

民眾說：「我覺得非常實至名歸，因為我們之前就有關注500碗的訊息，所以我們今天專程過來享用美食。」另外還有連三屆入選的，阿璋肉圓，是許多彰化人從小吃到大，還曾登上國宴餐桌，彰化知名在地小吃肉圓不負眾望，在500碗的激烈競爭下，拿到好成績，不管是酥脆還是軟Q口感，每一家都有自己的擁護者。

美食