【頭家帶路】賣水產20年　董仔最推的海鮮熱炒連阿基師都愛

愛上新鮮董事長吳榮和從事進口水產批發已20年，海鮮青不青，他用看的就知道，請他推薦海鮮餐廳準沒錯。口袋名單中最常吃也充滿回憶的那一家海鮮店，是許多企業老闆的愛店，連名廚阿基師都常去，吳榮和與餐廳老闆結識20多年，一週吃3次，跟著他還品嚐得到隱藏好料。

愛上新鮮是台灣最大生鮮品牌電商，董事長吳榮和是水產科系畢業，轉型電商之前，也曾在水產公司工作，後自創進口海鮮批發公司，請他推薦最愛的海鮮餐廳，他馬上想到台北市林森北路上的好小子海鮮店，且熱情地親自帶我們去拍攝。

五味軟絲炸得外皮酥香，配上酸甜醬汁相當開胃。（時價）

吳榮和說，20多年前，剛出社會的他在水產公司從送貨做起，「好小子是我的客戶，我當時常送龍蝦、鮑魚等活海鮮給他，但一開始他常養不活，我是水產科系畢業的，就幫他處理，因為這樣熟起來。」

已開30多年的好小子海鮮店，老闆高忠峰曾是海霸王主廚，至今仍每天上市場買貨，擅長各式活海鮮料理，許多企業老闆下了班，常到好小子大啖鮮味，連名廚阿基師都常來報到。

原味的蚵仔簡單汆燙就很鮮甜，特別的是老闆搭配脆口酸菜還能解膩。（時價）

干貝炸過以後，鮮嫩全鎖住，再炒蘆筍滋味清爽。（時價）

吳榮和最推薦原味的蚵仔簡單汆燙就很鮮甜，特別的是老闆搭配脆口辣酸菜還能解膩。五味軟絲炸得外皮酥香，配上酸甜醬汁相當開胃。客人點菜前都可以在店門前的海鮮櫃看看老闆當天進了哪些好貨，再請老闆推薦料理方式，這天進的大干貝，將表皮炸酥後炒蘆筍，口感鮮嫩又清爽。

吳榮和（右）與好小子老闆高忠峰（左）吃出交情，每次來都有隱藏版好料

吳榮和點了滿桌好菜，吃了20多年，至今一週仍來用餐3次，每次吃還是覺得意猶未竟，儘管一個人來單點一盤炒飯，都是下班後最舒壓的享受。

愛上新鮮董事長吳榮和從事進口水產批發已20年，海鮮青不青，他用看的就知道。

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