台南小吃一級戰區！來永樂市場必吃的除了富盛號碗粿、葉家小卷米粉還有這些

延著水仙宮兩側的小巷走，還可以到達「永樂市場」。與水仙宮市場僅以一條街相隔，彼方是一個以民生需求為主的綜合市場，而這裡已成為遊客朝聖的小吃一級戰場。小卷米粉、砂鍋魚頭、魚湯、鍋燒意麵、滷麵、碗粿、割包等，能在這樣的激戰區生存下來的攤位，都有其獨特的魅力。

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市場小吃

帶朋友吃到永樂市場吃小吃，為了避開人群，一定要早早出門，先到「葉家小卷米粉」吃早餐，再外帶一杯「杜馬」青草茶。若要吃「富盛號」的碗粿通常是外帶的，不過比起碗粿，我更喜歡附近「七誠」的煎米粿。餐後可到南沙宮附近逛逛，有幾攤頗有歷史的水果行和老雜貨店，南沙宮本身也是相當有特色的廟宇。

今昔光景

回溯永樂市場的過去，這裡的舊稱是「賊仔市」。早在日治時期，這一帶有許多販售二手物品的攤販聚集，戰後的年代更常有小偷在這裡銷售贓物。客人們來賊仔市挑二手貨，走累了就花一塊錢買門票，坐在「阿肥講古場」的竹椅上聽說書，配上點心、香茶，或許這就是過往來永樂市場的行程。

一九六三年，政府在火災後，預計將賊仔市改建為兩層樓水泥建築的綜合市場。但因施工品質不如預期、工程糾紛、完工後的建築空間不符合攤商需求等原因，改建案歷時二十餘年才正式落幕。一樓空間打通當店舖使用，二樓則為住家或倉庫，是現在永樂市場的模樣。

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拾級而上

進入現在的永樂市場建築物內，一樓永遠熱鬧滾滾。走上靜謐的二樓，整齊的木門間突然出現一間小廟，是為「南聖堂」，供奉黃府千歲、閻羅天子、包公。

還有一群香港人經營的「秘氏咖啡館」進駐樓上，以香港九龍寨城為設計裝潢參考。二樓同時也是許多人的住家，起居空間不大，走廊兩側有公用的衛浴。拼接感成為我心中對永樂市場最鮮明的印象。

台南的地景變化相當快速，在這個意外被保留下來的空間，讓我更震撼於城市這幾年的改變和人們的來去。在這裡，可以同時看到西街雪白的教堂與火紅色的南沙宮，老牌傳統小吃與歐洲炸魚薯條，還有店面穿著時髦的用餐客人和市場建築物內打赤膊的工人。那是台南歲月的痕跡，而若造訪此地，也請務必尊重住戶的隱私和生活環境。

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【永樂市場】

營業時間：週一至週日 08:00-19:00

地址：台南市中西區國華街三段123號

攤位類型：熟食、點心、飲料、甜點

*本文摘自《菜市．台南​》，遠流出版公司 出版。

【作者簡介】

陳薔安

台南人，清華大學外語系、曼徹斯特大學商學院畢，現職軟體業行銷專案管理師。
從小就是文字控，喜歡記錄周遭的人事物。曾與本書繪者一起出版《大菜市人物誌》，兩人以採訪與繪畫的方式描寫台南西市場的攤位群像，也因此踏入傳統市場，希望能寫下這座城市的改變和不同人物的故事。

【繪者簡介】
 

林致維（1/2 藝術蝦）

移居台南的新竹人，1986 年生，清華大學材料科學研究所畢，現為科技公司工程師、業餘畫家。畫作結合了強烈的留白造型、肌理與豐富的色彩，以台南城市風景為主要的創作題材。2016 年入圍世界水彩大賽。