文祥國小暑期夏令營 享用在地美食兼學台語

記者張溎壕／彰化報導

「老師，這塊芋仔足香啦！」、「我這顆丸仔攏圓滾滾！」花壇鄉文祥國小今年暑假舉辦「從在地美食學台語」夏令營，邀請花壇鄉農會家政班老師帶領孩子們動手做料理、開口講台語，讓語言在湯汁與香氣中自然流轉，讓孩子們在笑聲與香氣中度過一段充實難忘的假期。

這場為期一週的夏令營，每天設計一道特色料理課程，從食材名稱、烹飪步驟到廚房用具，老師們將台語教學自然融入其中，讓語言跳脫課本，變成日常生活的實用工具。

課程內容可謂色香味俱全：第一天的芋頭米粉湯，孩子們學會挑選芋頭、處理米粉，並用台語描述料理步驟；第二天的高麗菜丸子，學生們邊捏丸子邊比賽誰包得最圓；第三天則進行月牙酥與巧克力餅乾的中西點心製作；第四天布丁與綠豆糕的甜蜜課程，讓孩子們在實作中建立成就感；壓軸登場的台灣起士（豆腐乳）更讓學生驚呼製程繁複，並用台語分享口感心得。

文祥國小主任杜明信指出，語言是文化的重要載體，而飲食則是最貼近生活的文化展現。「孩子們不只是學台語，更是透過料理認識家鄉的飲食智慧，培養動手能力與團隊合作精神。」

花壇鄉農會家政班老師也分享心得，指出課程中孩子們的眼神充滿好奇與專注，特別是當看到自己完成的料理時，臉上的自信笑容，就是最好的學習動力。「透過料理，孩子們懂得互相幫忙、分享成果，這比單純的語言課更有溫度。」

家長們同樣感受到孩子的轉變。許多家長表示，孩子回家後會迫不及待地端出「作品」，甚至用台語跟家人介紹食材與作法，不僅讓餐桌充滿驚喜，也讓家長重新感受到台語的親切感與美好。