油品短缺35%衝擊月餅業者 恐影響中秋訂單
再過一個多月就是中秋節，糕餅業者原本應該開心面對大量月餅訂單，如今卻多了一份隱憂，因為日前中聯問題油風波，部分油品預防性下架，食用油市場供應緊縮，導致用量短缺35%。業者說，不論是蛋黃酥的紅豆餡，或是其它品項的豆餡，為了維持口感必須加入沙拉油，但上游豆餡廠商現在面臨買不到油的窘境，還得半夜開著大貨車去排隊等著買油。
整顆蛋黃酥一刀從中切開，除了能看見完整蛋黃剖面之外，周圍還包了滿滿的紅豆餡料，中秋佳節即將到來，糕餅業者迎來一年一度的月餅商機，但日前爆發中聯問題油風波，部分預防性下架油品，即使查驗安全還是無法重新上架，導致食用油市場供應緊縮，用量短缺百分之35，除了餐飲業者受影響，在第一線受到衝擊的，就是接到大量月餅訂單的糕餅業。
糕餅業者陳小姐說：「我們需要加食用油來潤澤這個豆餡，讓它的化口性，它的順口性吃起來是比較好的。」不論是紅豆還是綠豆餡，為了口感都需要加入沙拉油，但上游廠商買不到油，就無法出貨給下游端的糕餅業者。
糕餅業者陳小姐說：「我們的豆餡廠商有講說，他還半夜，因為中聯的油已經減量不能生產，半夜到別家開著大貨車，去等油要去排隊。」不過在台中，也有其他糕餅業者，主打不用沙拉油，只靠進口奶油以及自炸豬油，製作太陽餅、綠豆椪等糕點，在這波食用油短缺的時間點，成功避開出貨風險。
餅店業者林先生說：「毒奶粉、毒油、毒澱粉，什麼我都沒有中鏢就對了，包括這次我們也沒有。」但沙拉油缺貨是事實，甚至有業者下單100桶油，最後只拿到5桶的窘境，台中市府為了解決油品短缺，緊急向經濟部協調解決方法。
經濟發展局商業科長洪青瑞說：「經濟部已協調大統益、長輝及台糖等業者增產。」中秋月餅商機就在眼前，但現階段很可能因為缺油，影響接單與生產能力，還沒進入市場競爭就先輸在原料不足，業者只希望，政府介入能讓油品供應變穩定。
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