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生活

花蟹比龍蝦貴!大花蟹1斤破千 漁會:龍蝦肉多划算

EBC 東森新聞

更新於 2024年12月10日08:44 • 發布於 2024年12月10日08:44

吃花蟹比龍蝦還要貴,民眾在新北金山一間餐廳點花蟹,被價格嚇了一跳, 點了4隻花蟹總共3斤多, 要價6千元。有饕客直呼螃蟹比龍蝦貴嗎? 因為同樣一千多,可買到1公斤波士頓龍蝦。漁民表示天候差,捕撈量太少,大隻花蟹量少價格真的很高,1斤大小的,要破千元,有饕客直呼螃蟹比龍蝦貴嗎? 因為同樣一千多,可買到1公斤波士頓龍蝦。

螃蟹放入油鍋內,表面炸得香酥,緊接著師傅大火翻炒蒜酥,再把螃蟹放進鍋內拌炒,一道新鮮美味避風塘炒蟹,讓人食指大動。蟹殼上有斑點花紋的,這是更加高檔的花蟹,不只肉質細膩,也比其他種螃蟹更加鮮甜,清蒸就很美味。但是這花蟹價格可不便宜,之前有民眾到金山點了4隻花蟹,總共有3斤多,沒料到結帳時要價6000元,直呼真的太貴。

其他海鮮餐廳業者:「那個比較大,螃蟹現在真的是不便宜,越大隻越貴,螃蟹這一兩年都差不多,就是它價格只會高不會低。」

餐廳業者說這價格,不是想削客人,進價就很高,主因是天氣不好、海象不好,捕撈量差很大。

中華漁業漁船協會理事長吳兩成:「一個禮拜只能抓一兩天,你想市面上螃蟹一定變少,比去年少了快三分之一。」

花蟹產量尤其少,體型越大還越貴,12兩~1斤更是要破千。想吃鮮美口感,選擇三點蟹,公的大隻可以到6~7兩,價格只要400~500元。螃蟹貴到讓饕客直呼不如吃龍蝦,而進口波士頓龍蝦,1公斤1千多元也是划算選項。

新北市萬里區漁會代表張永耀:「澳洲的龍蝦產量多的話,國際上的報價也偏低,我總覺得吃龍蝦,會比吃花蟹划算,像澳洲龍蝦現在一斤1500塊。」

蝦蟹海鮮各有所好,但價格民眾也懂精打細算,怎麼選擇也是各有盤算。

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