嘉義縣國產龍眼蜂蜜品質評鑑 黃益祿等6位蜂農奪特等

(觀傳媒嘉義新聞)【記者吳東林／嘉縣報導】嘉義縣農會為促進國產蜂蜜銷售及提昇品質，辦理114年「嘉義縣國產龍眼蜂蜜品質評鑑」，29組參賽蜂農全數通過第一階段初評，最後由黃益祿、蘇百希、沈福來、吳景煌、蘇素玲及張永承共6位蜂農奪得特等；何逸文等20位蜂農拿下頭等獎。

參加評鑑的蜂農需設籍嘉義縣、參加蜂產銷班、完成養蜂事實登錄並具溯源農糧產品追溯條碼(QRCode)才能報名，需經過2階段嚴格審查。抽樣蜂蜜交由中央畜產會進行檢驗(第一階段初評)，需通過一般品質標準(CNS1305蜂蜜國家標準)、2類11種抗生素類及412項農藥殘留檢驗，才能進入複評(第二階段)。

農業部苗栗區農業改良場蠶蜂科長吳姿嫺表示，今年產量是近20年來最好的一次，參賽組數也是歷年最多的一次。嘉義縣蜂農在第一階段儀器檢測部分全數過關，可看出嘉義蜂農品質把關做得很好。今年龍眼蜂蜜普遍色澤偏深，原因出自去年花況不佳、養分蓄積、採收區域性、植物類黃銅及微量元素等因素影響，但從羥甲基糠醛（HMF）數值來看，絕大多數均為0，表示受驗蜂蜜皆為今年生產的新鮮蜂蜜。

嘉義縣政府農業處表示，今年度龍眼花盛開、蜜況佳，龍眼蜜的產量及品質均佳。本縣參賽蜂蜜全數通過第一階段初評，展現蜂農的用心，歡迎親洽嘉義蜂農買蜜，也可洽嘉義縣農會及蜂農所屬農會展售中心購買。 嘉義縣農會表示，透過蜂蜜品質評鑑協助蜂農提升生產與加工技術，建立「在地、優質、安全」的形象，讓消費者能夠安心選購、信賴嘉義蜂蜜。農會將持續透過專業評鑑、行銷推廣與技術輔導等方式強化農產品競爭力，帶動農民收益。