澳洲龍蝦輸了！台灣進口市場出現新霸主 饕客愛上「這國家」龍蝦
即時中心／高睿鴻報導
台灣許多民眾愛吃龍蝦，專業饕客也都知道，我國龍蝦長期仰賴進口，因此對於外國龍蝦產業而言，台灣無疑是重要的市場之一。我國人民最愛吃哪國龍蝦？據農業部統計，澳洲龍蝦長期於台灣進口市場，佔據最大份額，從2021年到2024年，進口重量均領先世界其他國家；但去（2025）年，新霸主出現了，巴西龍蝦輸台總重量達525噸，超越澳洲成為重量冠軍。不過，若改看貿易額，依然是澳洲略勝一籌。
台灣龍蝦相當仰賴進口，去年全國進口額達5384萬5000美元、總重量2273噸，遠高於出口額29萬4000美元、重量17公噸。以重量而言，去年我國的前5大龍蝦進口國依序為澳洲、巴西、印尼、美國、葉門，另外，宏都拉斯及尼加拉瓜也輸台破百公噸。至於進口額方面，澳洲仍是去年「銷冠」，出口台灣的龍蝦價值達1367.6萬美元，贏過巴西1184萬美元，也是唯二貿易額破千萬美元的國家。
相較於過去幾年，去年的澳洲龍蝦似乎沒那麼受台人歡迎。回顧前（2024）年數據，澳洲輸台龍蝦達712公噸、價值2319.1萬美元；至於2023年則是1050噸、3385.1萬美元；2022年更達到1751噸、5678.6萬美元巔峰。數據顯示，澳洲龍蝦在台灣市場正急速衰退，未來能否繼續坐穩進口國龍頭，顯然有待觀察。上次澳洲龍蝦無法取得台灣進口市場龍頭，已得追溯至疫情影響的2020年，當時我國進了最多印尼龍蝦。
至於巴西龍蝦，從2022年起，穩定把持我國進口市場「二當家」地位，連續4年進口總值僅落後澳洲；但雙方去年的差距已不到200萬美元、且總重量甚至「黃金交叉」，今年能否一舉奪下台灣進口市場龍頭，備受外界矚目。