Vogue吃什麼｜第二屆寶元紀之丘《萬茶盛典》12月苗栗登場！拍賣價300萬元普洱茶品飲、京都百年京菓子「山水會」登台獻藝、韓國時尚茶人詮釋當代茶席，8大亮點搶先看
首屆即吸引逾千人次參與的《萬茶盛典》不到一年的時間好評再開！2026年12月11日至13日於苗栗三義的Pouyuenji Hills寶元紀之丘 登場的第二屆《萬茶盛典》，以「沿著一杯茶，看見亞洲不同的生活風景」為策展核心，策展重心從台灣茶文化輻射至日本與韓國，連線不同茶人的成長背景、學茶歷程、詮釋方式、審美視角，逐步揭開三地各自獨立卻又互為呼應的喝茶風景。活動將擴大為三天，規劃180場茶席、20場大師講座與體驗，並結合茶器物展與風格市集。歡迎各界愛茶人前來朝聖茶界名家風采，或在山林綠意間漫步品茗，興之所至享受這場亞洲跨界的茶生活盛宴。
第二屆寶元紀之丘《萬茶盛典》茶文化嘉年華亮點一覽
- 寶元紀之丘《萬茶盛典》亮點#01 台日韓十位茶人齊聚苗栗山丘
- 寶元紀之丘《萬茶盛典》亮點#02 名家齊聚擺席，解鎖獨家限定茶席寶元紀之丘《萬茶盛典》亮點#01 台日韓十位茶人齊聚苗栗山丘
本屆《萬茶盛典》以「沿著一杯茶，看見亞洲不同的生活風景」為核心，邀集10位來自日本、韓國茶人首度齊聚苗栗，與台灣名家同台。並結合茶器物展與茶風格市集，從台灣的山頭氣、日本的職人工藝，到韓國當代潮流茶文化，帶領讀者體驗三地發展出的喝茶習慣、審美哲學與生活方式。第二屆寶元紀之丘《萬茶盛典》精心規劃五場「大師講堂」，邀請台日韓茶人與職人交流茶道哲學與工藝細節。
京都祇園近三百年老舖「鍵善良房」第15代當主今西善也（亦為和菓子職人團體「山水會」成員），守護自江戶享保年間傳承至今的花街與劇場文化美學。將於12月13日的大師講堂以「一菓見京都：茶之湯與京菓子的文化美學」為題，分享京菓子與茶之湯的文化，並帶來承接自京都歇業老舖的銘菓「濤々」，讓賓客現場品嚐。
鍵善良房創業於江戶享保年間，菓子深受祇園花街與劇場文化薰陶，華麗而雅緻；以和三盆糖製成的「菊寿糖」與佐蜜享用的「葛切」，至今仍是老舖的代表滋味。今西善也於2008年繼承家業，守護傳統之餘，也陸續開設和菓子咖啡店Zencafe與小型美術館Zenbi，讓老舖持續與現代生活緊密相連。
台灣方面，兩位鮮少公開露面的茶界大師此次難得蒞臨。被譽為台灣烏龍茶道美學家的「清香齋」創辦人解致璋，30餘年來深刻影響台灣茶席文化，將從藝術、茶、人與器，談到一場雨、一杯茶，乃至品茶後的那杯水，重新思考茶席的本質。
以及曾十五度榮獲東方美人茶特等獎、締造每斤101萬元拍賣紀錄的製茶名師徐耀良，則將首次面對大眾分享東方美人茶的工藝之美，並搭配現場品飲，帶領賓客認識自然條件與製茶手藝共同成就的蜜香滋味。
此外，冉冉茶事創辦人藍大誠、凍頂山茶人蘇三片，以及栗林裏、GABEE. 、一時無酉、萃釅、法緹ephernité、張協興茶行、博雅齋自然茶園、搽香茶室、COFE、台灣農林銅鑼茶廠、鎔璞治茶等跨足茶、餐飲甜點與調飲的職人，也將與日韓來賓同台交流。
寶元紀之丘《萬茶盛典》亮點#02 名家齊聚擺席，解鎖獨家限定茶席
無須飛出國，就能在苗栗山林間與日韓茶道名家及台灣極致工藝職人面對面，近距離感悟大師風采。由台日韓茶人各自擺席、席次稀少的「限定茶席」，邀集跨國茶界重量級人物共襄盛舉。
獲CNN譽為「東京最值得造訪茶館」的「櫻井焙茶研究所」（Sakurai Japanese Tea Experience）創辦人櫻井真也二度蒞臨。他於2014年在東京南青山Spiral大樓創立店面，以吧台式品茗、現場焙火與四季調和茶聞名，店內僅設八個席位，親自調配的季節茶品多達百種，在國際茶文化界影響深遠。櫻井真也先生也在本次盛典帶來「櫻井焙茶研究所」茶酒席親自司茶。
身兼茶師與設計師雙重身份的金鎮平，現任Gentle Monster旗下茶品牌Nudake Tea House產品總監，並擔任韓國茶專業委員會委員長。他以風味設計師的獨特視角重新詮釋茶文化，將藝術、設計與風味創作融入飲茶體驗，成功為傳統茶文化吸引大批年輕世代。本次限定茶席將以三杯茶、三個靈感，呈現一場首爾風格的風味派對「Seoul Blend 首爾當代調茶席」；凍頂山茶人蘇三片的療癒野放茶席，展現獨特的三片白工藝。此外，智異山河東「拂堂谷茶」的韓國茶禮、鄭婉婉的台韓器物展茶席，以及藍大誠的「野草入茶」山野茶席，也都在限定茶席之列。
寶元紀之丘《萬茶盛典》亮點#03 茶席跳島品飲！九座茶島台韓茶三代、茶四代親自司茶
今年茶席首度跨海延伸至韓國，特別邀請來自「千年野生茶故鄉」智異山河東的「荼在名茶」與「拂堂谷茶」，帶來堅持傳統釜炒工藝與溫突房餘溫烘乾的野生茶香；台灣方面則集結南投鹿谷凍頂烏龍、阿里山與華岡高山茶、台東紅烏龍、木柵鐵觀音、雲林古坑野放茶及日月潭有機茶等豐富風土滋味。賓客憑茶島券即可獲得三張茶島券，一小時內自由走訪，挑選最想喝的三座，從台灣的凍頂烏龍、高山茶、野放茶、紅烏龍，到韓國河東的綠茶、紅茶，在山林間來一場跳島品茶。
九座茶島名單如下：
寶元紀之丘《萬茶盛典》亮點#04 拍賣價破300萬，珍稀「1950 年代古董大紅印」開席
繼首屆首度公開傳奇普洱收藏後，珍藏號級、印級普洱的鑒藏家、Pouyuenji董事長蔡其建再度開席，親自於新落成「元茶薈」主持「紅印普洱歲月典藏席」。開席前，賓客將先經過會員專屬空間的茶藏居，再入席品茶。席間主角「紅印」為勐海茶廠於1950年代生產的標竿性普洱茶品，歷經七十餘年轉化，帶有經典的蘭樟香及深厚底韻，拍賣價已逾新臺幣300萬元。同席另有被譽為「紅印接班人」的1985年「8582」七子餅，以及1930年代藏銷傳統緊壓普洱「末代緊茶」。現場亦搭配米其林一星Yuenji元紀 • 台灣菜專屬茶食，賓客更可獲得一張專屬品鑑身分證。
而第一屆廣受好評的董事長「隨緣雅集茶席」，今年亦是持任一票券入園即可排隊參與（額滿為止），董事長蔡其建說：「歡迎大家來找我拎茶，喝喝我平常喜歡的茶，也感受寶元紀的待客之道」。
寶元紀之丘《萬茶盛典》亮點#05 京都和菓子職人團體「山水會」首度來台
喜歡和菓子與茶道文化的粉絲有福了！成立於1999年的京都和菓子職人團體「山水會」，最初由五位老舖繼承人自發組成，如今已集結12家傳承百年的京菓子名店。職人們本著平等切磋與推廣和菓子文化的初衷，今年首度大規模跨海來台參展《萬茶盛典》，帶來涵蓋展覽、手作示範、品食體驗與限定禮盒的精彩系列活動。
現場除了有由「千本玉壽軒」、「船屋秋月」與「塩芳軒」職人聯手呈現的「京菓子的午茶時間」，「塩芳軒」第五代主人髙家啓太更將於「職人風味沙龍」親自示範，深入拆解菓子的季節與工藝美學。此外，12月13日的大師講堂特別邀請到祇園近三百年老舖「鍵善良房」第15代當主今西善也親臨，現場更將提供傳承自歇業老舖的經典銘菓「濤濤」供賓客品嚐。
Pouyuenji patisserie更將於現場限量開賣「彩瓢菓撰」落雁禮盒，這款禮盒由12家百年老舖運用同一組「葫蘆木型」各自發揮巧思，融入和三盆糖、大德寺納豆、抹茶與梅肉等豐富素材，一盒就能品嚐12種風土風味；六個葫蘆取其「六瓢」之意，在日文音同「無病」，更寄寓著平安健康的溫暖祝福。
寶元紀之丘《萬茶盛典》亮點#05 《東方美人》XR茶劇場穿梭大稻埕
改編自作家陳玉慧小說《東方美人》，由作家本人擔任說書人，戴上XR裝置穿梭於19世紀的大稻埕，搭配四款茶湯引領歷史風味旅程，重返台灣茶香飄洋、走向世界的年代。
四杯茶，開啟四段風味旅程：從三峽碧螺春的清新春意，走入凍頂烏龍烘焙香氣裡的大稻埕外銷歲月；接著循著小綠葉蟬留下的天然蜜香，遇見東方美人的誕生，最後以台東紅烏龍橙紅明亮的茶湯，為這段旅程寫下甘醇的尾韻。讓茶香帶路，穿梭歷史與想像。然而除了沉浸式的文學茶劇場，這份盛典限定的感官體驗也延伸至杯中。
寶元紀之丘《萬茶盛典》亮點#06 京菓子微型展、台韓茶器物展、輪番展演
在帶著森林氣息的落羽松大道，走進園區，賓客入園即可免費觀賞《京菓子微型展》，從一枚菓子的形、色、香與細膩滋味，一窺京都傳統老舖累積數百年的文化底蘊。此外，由策展人鄭婉婉規劃的《一席之間：台、韓茶生活器物展》囊括韓國陶藝家洪性一、 李惠眞、台灣金工家圓善、玻璃胎掐絲琺琅茶具作家王瑜的作品──陶的手感、金工的冷冽、玻璃的柔韌與壓克力的透明，編織一場茶席器物的五重奏。
寶元紀之丘《萬茶盛典》亮點#06 職人風味沙龍品飲冠軍限定特調
茶不再僅是一壺沉靜的傳統茶湯，而是跨越風土食材、餐桌美學、盛器選擇與現代調飲的感官媒介。本場沙龍邀集台日兩地的百年和菓子職人、Fine Dining甜點主廚、法餐主廚、侍茶師與冠軍調飲職人，從五大感官維度解構茶的多元樣貌。
主講｜塩芳軒第五代主人髙家啓太
京都西陣140餘年的京都菓子職人之家「塩芳軒」第五代主人髙家啓太，將解析京菓子的季節、色彩、形制與食材美學，並親自示範四款作品。另帶來以台南白河蓮藕粉製成的「蓮餅」、揉入鹿港麵茶的「洲濱」兩款限定菓子，透過示範與品嚐，感受京都手藝與台灣食材的交流。
主講｜GABEE.創辦人林東源 主持｜黃心皓
拿下台灣咖啡師冠軍GABEE.創辦人林東源，以及亞洲首間無酒精酒吧一時無酉創辦人黃心皓，一個從咖啡出發，一個從茶與調酒出發，兩人將拆解一杯創意飲品從無到有的過程，並把焦點放在「茶」：怎麼理解茶的風味、怎麼和咖啡與其他材料搭配、加了酒精之後又會發生什麼變化。二人聯手推出四款萬茶限定特調（如「貴妃烏龍茶白酒」、「包種茶通寧」），各自以茶為主角，推出四款限定飲品：「花隱．山吟」 、「霧中琥珀」、「包種茶通寧」、「貴妃烏龍茶白酒」，只在萬茶盛典三天Play Tea販售。
《萬茶盛典》 茶文化嘉年華
日期：2026年12月11日（六）至12月13日（日）
時間：10:00 - 18:00
地點：Pouyuenji Hills寶元紀之丘（苗栗縣三義鄉西湖28-8 號）
票價：（以下皆含單日入園）
限量早鳥滿額折扣：購買探索通票、限定茶席套票或京菓子套票，於Accupass購票結帳頁面輸入優惠碼可享折抵。（單筆滿3,000元：優惠碼CLS300現折300元；單筆滿4,000元，優惠碼CLS600現折600元）
活動網頁：https://teafes.pouyuenjihills.com/
售票客服：（037）558-999，服務時間為週三～週日10:00～17:00