吃小卷爆腹瀉嘔吐！ 金華國中校長致歉：責任我來扛
台北市金華國中營養午餐食安爭議持續延燒，9月4日有學生食用含小卷的餐點後，陸續傳出腹瀉、嘔吐等身體不適情形，由於校方直到5天後才收到第一起正式通報，當時餐點已超過留樣保存期限，事件曝光後更引發外界質疑及政治攻防。校長黃啟清26日在學校官網發布公開信，完整說明校方掌握事件的時間軸，除了向受到影響的學生道歉，也表示所有行政責任應由自己承擔，更提醒學生不必因外界爭議急著到網路上替學校辯護。
這起風波源自9月4日的營養午餐。台北市議員簡舒培先前接獲金華國中家長陳情，指學生食用當天包含小卷的餐點後，有人出現腹瀉、嘔吐等症狀。不過，黃啟清在題為「攜手前行，彼此守護」的公開信中指出，校方是在用餐5天後才收到第一名學生身體不適的正式通報，此時已經超過餐點留樣保存期限。
第一起通報出現後再隔2天，校方又陸續收到另外2名學生反映健康狀況。黃啟清表示，學校得知情況後已啟動相關通報與處理程序，持續掌握學生身體狀況，同時透過家長會家代群組提醒家長，詢問學生食用當天午餐後的情形。直到9月23日，事件經議員及媒體披露後受到廣泛關注，營養午餐食安疑慮也隨之擴大。
隨著事件延燒，台北市教育局與議員、立委之間出現激烈攻防，食安事件也逐漸演變成政治爭論。面對校園承受的壓力，黃啟清選擇親自發信說明，並首先向身體不適、因用餐感到不安，以及受到整起事件影響的學生表達關心與歉意，強調學生所承受的不安及焦慮都應被認真看待。
他承諾，校方後續仍會持續追蹤學生情況，依需求提供健康照護、學習支持及心理關懷。如果學生出現任何不舒服或對事件有所擔心，也應直接向師長反映，由學校提供協助。
對於網路社群上的討論，黃啟清也特別向學生喊話，不需要急著上網替學校辯護，更不必獨自承受爭議所帶來的壓力。相關問題應交由校方理性回應及釐清，學生有疑問則可直接向師長提出。
黃啟清同時呼籲，外界關心及討論校園食品安全時，應避免散播尚未經過確認的個人資訊，也不要任意對學生、教職員或其他相關人員貼上標籤。學校尊重社會各界關注食安議題以及表達意見的權利，但當公共討論持續升高，也可能讓校園內的人員承受更多壓力。
針對責任歸屬，黃啟清強調，行政責任應由他個人承擔，不應把立場選擇的壓力轉嫁給學生，也不該讓第一線教師及行政同仁獨自面對所有質疑。他認為，主動承擔行政責任，也是學校與學生、家長重新建立信任的重要一步。
至於營養午餐制度本身，校方接下來將與教師會、家長會、台北市教育局及專家學者共同透過午餐供應委員會進行全面檢討，從食品安全源頭重新盤點現行流程，其中包括餐點驗收、品質回饋、異常反映、留樣保存、校安通報以及家長告知等環節，逐項確認是否存在需要補強之處。
黃啟清最後表示，希望家長及學生能信任校長、行政團隊與師長，讓校方在釐清事件的同時改善營養午餐安全管理機制。除了持續照顧受影響學生，也盼外界避免讓爭議進一步波及校園師生，在維護學生健康與食品安全的前提下，逐步重建家長對學校午餐供應體系的信任。