SNS店名Tag數超過1萬則！世界第一間會員制烤雞肉串名店「熊の焼鳥」落腳東京目黑！美食評論網站「Tabelog」品質認證！

你聽過會員制的烤雞肉串居酒屋嗎？本店位於大阪的烤雞肉串居酒屋「熊的烤雞」（原文熊の焼鳥）日前在2020年9月7日，正式進軍東京，在目黑區開設了東京的第一間分店。在這之前，「熊的烤雞」已經連續兩年入選人氣烤雞肉串居酒屋的百大名店，甚至拿下了二連霸。一起來看這間店受歡迎的秘密吧！

▲圖片提供／「熊の焼鳥」官方網站
 

演藝圈也為之瘋狂的烤雞肉串居酒屋

▲圖片提供／「熊の焼鳥」官方網站

「熊的烤雞」目前在各大社交網站上設有專屬標籤，包含#熊の焼鳥 的投稿篇數已經超過了一萬多件，可見這間店席捲社交網站的超高人氣。「熊的烤雞」提供顧客新鮮的雞肉、在其他地方吃不到的煙燻烤雞肉和美味的雞蛋拌飯。除了位在大阪的天六本店以外，目前已經在大阪北新地、京都祇園和名古屋等近畿、中部地區開設了分店。這次新開幕的目黑店是該店首次進軍關東，對於常去東京旅遊的讀者來說，在朝聖上方便了不少。
 

25種新鮮生雞肉和其他地方吃不到的煙燻烤雞肉

▲圖片提供／「熊の焼鳥」官方網站

「熊的烤雞」為顧客提供了25種生鮮雞肉片，吃法類似生魚片，可以還原雞肉本身最鮮美的滋味，每天限量供應，上菜以前直接由主廚將雞肉切割，保證新鮮。至於煙燻烤雞肉則是透過紀州備長炭，以高品質的炭火創造出最恰當的火溫和烤煙，完美鎖住雞肉串本身的多汁美味。
 

Instagram超高關注！招牌雞蛋拌飯

▲圖片提供／「熊の焼鳥」官方網站

招牌雞蛋拌飯是享用完所有料理以後的「收尾」。在飯上放兩顆半熟蛋黃，將蛋黃戳破以後，再淋上店家特調的醬油，就完成了。日本知名的搞笑藝人「Down Town」的濱田雅功也讚不絕口，甚至說這道菜是他吃過最好吃的雞蛋拌飯。

▲圖片提供／「熊の焼鳥」官方網站

目前會員數已經超過7,800人，其中不乏知名的藝人和其他政商名流。為了令更多人能夠享受「熊的烤雞」所創造的美味，東京店採用的是「完全預約制」，只要以電話先行預約，就可以入店用餐。但是一年後可能會改回會員限定制，好奇的人就在2021年9月以前，趕緊把這間店排入旅遊行程吧！

■商店資訊

商店名稱：熊的烤雞（原名熊の焼鳥）

地址：東京都目黒區上目黒二丁目44-24，COMS中目黒I，2F

交通方式：中目黑站徒步5分鐘

店內用餐預算：8,000～10,000日幣

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特派員／Trish