獨家／臭豆腐太酥變凶器！ 男「刮傷食道」喉嚨卡卡有血塊
台南一名66歲徐姓男子日前到夜市購買臭豆腐，吃到最後一塊時感覺喉嚨卡卡的，隔天就醫照胃鏡，竟發現食道被割出2公分撕裂傷，還有血塊。台南安南醫院副院長許秉毅研判，是臭豆腐酥脆的邊角意外成為凶器，刮傷食道。
徐先生回憶當時情況，表示那份臭豆腐外酥內軟，加上當天比較餓，吃得狼吞虎嚥，突然感覺好像吃魚被魚刺卡到一樣，那種感覺非常痛。他進一步說明，由於臭豆腐放比較久，溫度已經涼掉，變得比較硬一點，可能是吃東西太快，直接吞嚥就割到了。
徐先生吃到最後一塊臭豆腐時，覺得喉嚨卡卡的，到晚上症狀都沒有好轉，隔天前往醫院就醫照胃鏡檢查。醫師發現他的食道有血塊，還有2公分的撕裂傷，懷疑是臭豆腐造成的傷害。
台南安南醫院副院長許秉毅說明，患者食道有差不多2公分大的傷口，整個食道的皮被刮下來，旁邊還有出血的情形。許秉毅解釋，臭豆腐其實是很軟的食物，但如果經過油炸之後變成金黃酥脆，邊邊就有可能會成為凶器。
由於傷口位於食道，許秉毅評估需要花2週時間才能慢慢癒合。他提醒，如果繼續吃比較硬質的東西，繼續摩擦這個傷口的話，有可能之後會造成出血。許秉毅表示，如果患者來看醫師，一般會開食道黏膜保護劑，另外請患者在2個禮拜之內要吃流質的食物。
一般民眾吃魚都會特別注意魚刺，沒想到酥脆的臭豆腐外酥內軟，反而容易讓人忽略潛在風險。吃炸物不只是熱的時候會被燙傷，也可能因為邊角太過堅硬，而割傷口腔或食道，吃東西細嚼慢嚥是不變的道理，尤其長輩更要特別注意。