促進健康！彰化縣衛生局持續推動蔬果123多纖多水多運動
彰化縣衛生局為促進鄉親從日常飲食來保健康，持續推動「天天蔬果123、多纖多水多運動」衛教宣導，邀請多名專業營養師，深入社區宣導「1天3蔬加2果，規律運動水喝夠」等簡單口訣；鼓勵民眾透過健康飲食、良好生活習慣來維持腸道順暢，促進健康！（李河錫報導）
根據「國民營養健康大調查」顯示，受國內「外食、外送」飲食風潮的興起，國內19歲以上成人對蔬果普遍攝取不足，容易因「膳食纖維」攝取不足，影響腸道正常運作，可能導致便秘、消化不良等問題而影響健康；為促進民眾從日常飲食來維護健康，彰化縣衛生局延續去年的熱度，持續推動「天天蔬果123、多纖多水多運動」宣導活動；經常深入社區的專業營養師徐佳靖強調，一般外食民眾想維持消化系統健康並不困難，可從每天飲食與生活習慣來著手，「1天3蔬加2果，規律運動、水喝夠」就是維持健康3大原則；首先是，每天應均衡攝取1份五穀雜糧、3份蔬菜與2份水果，確保獲得充足膳食纖維；其次，則是建議每天飲水量至少要1500～2000CC；再透過適量運動來提高排便順暢度，以促進腸胃系統的健康。
因有眾多外食族群，對蔬菜量普遍攝取不夠，如果常食用超商「微波」食物者，也可搭配蔬菜沙拉或自備芭樂、香蕉等水果，就可輕鬆補充膳食纖維量；徐佳靖營養師還提供健康飲品，來替代含糖飲料，如可以泡綠茶、菊花茶，讓大家在兼顧美味與健康情況下，也能簡單達到營養均衡的日常飲食。
縣府衛生局長葉彥伯也強調，往後將會持續推廣健康飲食新觀念，希望幫助全民，從每天的日常飲食來著手，就可以打造更健康的生活方式。
（資料照片：彰化衛生局提供）