老闆快看!台南超狂尾牙桌菜 一桌2萬吃的到帝王蟹、紅蟳
台南有餐廳業者推出超狂尾牙桌菜,一桌2萬元能吃到帝王蟹、紅蟳還有各種生猛海鮮,就有不少網友敲碗,希望老闆們能比照辦理,不只尾牙、春酒,不少業者看準年菜商機,就連國軍罐頭廠也推出常溫年菜。
台南有業者端出豪華尾牙桌菜,一桌2萬元的菜色包含超大帝王蟹、生魚片、紅蟳等生猛海鮮,直接封頂。民眾紛紛表示CP值很高,因為裡面各種海產應有盡有,認為相當有看頭,也希望有機會能品嘗到這樣的美食。不少員工更敲碗希望老闆們能比照辦理。
餐廳業者莊子歌表示,這樣的菜色就是做派頭的,除了帝王蟹和紅蟳之外,還可依照客人設定的價位客製化,若預算在2萬5以上,甚至想吃到3萬以上更好的菜色,包括戰車或其他更特別的海產都能安排。莊子歌強調,這並非標準化的年菜,而是為客人量身打造的現撈仔桌菜。
隨著各企業開始舉辦尾牙、春酒,年節菜餚商機也吸引各方業者搶進。製作國軍罐頭的工廠也來分杯羹,推出常溫年菜三寶,包含佛跳牆、花膠干貝雞及羊肉爐等總鋪師手路菜。高雄內門的總鋪師則推出7千有找的冷凍年菜。
高雄知名飯店也提供外帶年菜服務,推出1千套的年菜,目前訂單已達8成5,預計越靠近過年,銷量還會再往上衝。年菜市場競爭激烈,除了價格戰比拚CP值之外,現在還要比派頭,就看消費者如何選擇。