2026《米其林指南》星鑰飯店名單揭曉！臺北嘉佩樂酒店升二星鑰，台灣 8 間飯店獲肯定
《米其林指南》早在 1920 年代便開始推出飯店推薦，並於 2024 年 4 月正式推出「米其林星鑰」評選制度，從全球數千家飯店中，挑選在設計、建築、服務與個性等面向表現出色的飯店與住宿。換句話說，入住獲得米其林星鑰肯定的飯店，就等於為住宿體驗多了一層品質保障。
今年全球共有 2,832 間飯店榮獲米其林星鑰，新增 470 間入選飯店。其中，台灣共有 8 間飯店入選星鑰名單，包括 1 間晉升米其林二星鑰，以及 7 間米其林一星鑰，分布於台北、台中、新竹、南投與高雄。
- 米其林星鑰是什麼？
- 台灣獲得米其林星鑰酒店一覽
- 《米其林指南》洞察旅遊住宿趨勢
米其林星鑰代表什麼？
入選米其林指南的飯店有機會獲得一、二或三星鑰：
- 米其林一星鑰：開啟美好獨特的住宿體驗，不容錯過。
- 米其林二星鑰：開啟驚喜非凡的住宿體驗，值得繞道前往。
- 米其林三星鑰：開啟畢生難忘的住宿體驗，值得專程前往。
米其林一星鑰與二星鑰，代表經專家團隊評選後，獲得高度肯定的住宿體驗。最高等級的三星鑰，意味著即使距離再遠、需付出多少時間與心力，都值得專程前往的非凡住宿體驗，甚至可能成為此生最令人難忘的旅行體驗。
值得注意的是，米其林星鑰並不等同於昂貴的住宿價格。目前星鑰名單涵蓋全球超過 9,000 家住宿，從不同價位到各種風格，都能找到獲得米其林肯定的飯店。
台灣有哪些飯店入選？
→ 臺北嘉佩樂酒店（晉升米其林二星鑰之列）
2025 年榮獲米其林一星鑰的臺北嘉佩樂酒店，今年更晉升二星鑰之列，也是目前台灣唯一獲此殊榮的飯店。
臺北嘉佩樂酒店座落於敦化北路，以「城市綠洲」為概念，由國際知名室內設計師 André Fu 操刀。整體裝潢融合台灣文化與自然元素，以溫暖色調搭配細膩材質，營造像家一樣的溫暖氛圍。酒店同時提供豐富的文化體驗，每日會由館內的「文化官」帶領住客探索在地生活，從品嚐台灣美食、走訪周邊街區，到參與不同的在地活動，在入住期間也能深入感受台北的城市魅力。
→ 金普頓大安酒店
金普頓大安酒店坐落於台北東區靜謐巷弄之間，兼具鬧區的便利與巷弄的幽靜。酒店設有 129 間客房與套房，以復古風格融合白瓷質感，透過層疊的材質與通透明亮的天井設計，營造兼具質感與個性的住宿空間，細節處也處處展現設計巧思。位於 12 樓的摩登餐酒館 The Tavernist，也曾獲《米其林指南》推薦。這也是台北金普頓大安酒店第二年獲得一星鑰殊榮。
→ 臺北文華東方酒店
臺北文華東方酒店以華麗典雅的歐式建築外觀著稱，全館不僅擁有 1,700 件原創藝術品，客房更是酒店的一大特色，光基本房型就有 17 坪，是全臺國際星級飯店中面積最大的標準客房。套房更將古典韻味與現代設計巧妙融合，從格局到細節皆講究，打造優雅而舒適的住宿體驗。這是臺北文華東方酒店第二年獲得一星鑰殊榮。
→ 虹夕諾雅 谷關
虹夕諾雅谷關是日本星野集團在台灣打造的首座頂級奢華溫泉度假村，坐落於群山環繞的台中谷關山谷高地。度假村延續日式美學與細緻的待客之道，每間客房皆配有半露天溫泉湯池，泉質為無色無味的碳酸氫鹽泉「美肌之湯」，讓住客隨時都能享受天然湯泉，享受療癒時光。這是虹夕諾雅谷關第二年獲得一星鑰殊榮。
→ 高雄洲際酒店（首次獲得一星鑰肯定）
位於高雄市前鎮區的高雄洲際酒店，將智慧科技、Art Deco 藝術風格與高雄港都的海洋意象結合，打造兼具現代感與在地特色的住宿空間。客房分為市景與港景房型，部分房間可遠眺高雄港灣景致。館內除了規劃多間主題餐廳與酒吧，客房也配備語音控制燈光、空調等數位系統，並提供由金鑰匙禮賓司團隊提供的專業服務。
→ 日月潭涵碧樓（首次獲得一星鑰肯定）
座落於日月潭湖畔、以大量原生木材打造的涵碧樓，以禪風與極簡美學為設計主軸，融合自然光影與湖景，營造低調而靜謐的度假氛圍。館內提供套房與別墅房型，每間客房皆設有寬敞客廳與大型陽台，讓旅人能將日月潭湖光山色盡收眼底。
→ 三二行館（首次獲得一星鑰肯定）
隱身於北投溫泉區、以私人會館形式營運的私密酒店「三二行館」，以極致隱密性、自然美學設計與天然溫泉為特色。全館僅設有 5 間頂級客房，坐擁北投特有的白磺、青磺與鐵磺等多種泉質，住客還能一邊泡湯，一邊眺望地熱谷美景，享受遠離喧囂的度假體驗。
→ The One 南園人文客棧（首次獲得一星鑰肯定）
The One 南園人文客棧座落於新竹縣新埔鎮群山環繞的山林之中，被譽為「華人世界最美山中園林」。全館由台灣建築師漢寶德操刀設計，巧妙融合江南庭園的典雅、閩式建築的精細與巴洛克拱廊的優雅，並選用台灣檜木，採古法榫接工藝，搭配手工雕刻木作、蜿蜒庭院與自然景致，打造出融合哲學思維的山林空間。
《米其林指南》洞察全球旅宿趨勢
有趣的是，從米其林星鑰的評選結果中，專家們也捕捉到全球旅宿產業正在發生的變化。隨著人們的旅行習慣快速轉變，旅客對住宿體驗的期待也變得更加多元，從旅行的節奏到奢華的定義，都正在重新被定義。以下整理 6 大旅宿趨勢：
慢遊成為新趨勢，深度探索在地：旅客開始放慢旅行腳步，在更少的目的地停留更長的時間，同時人們也更喜歡前往人潮少、交通便利的目的地，讓旅行從單純打卡轉向更深入的在地探索。
旅行更彈性多元：旅客不再拘泥於單一的旅行模式，而是更願意嘗試不同的旅行型態與預算，在多元選擇中打造符合自身需求的旅程。
奢華旅遊迎來全新定義：從「原野奢華」（編按：將原始、未受破壞的大自然環境與頂級、舒適的奢華享受結合的一種生活風格或旅遊型態）與戶外體驗，到私人別墅與住宅式旅宿，現代旅客對奢華的想像早就不只停留於硬體與服務，更重視隱私、真實體驗，以及與目的地建立更深層的連結。
身心療癒不再局限於 SPA：旅宿業者正積極拓展更全面、精緻的健康與健身服務，從身體保養延伸至整體身心狀態，反映旅客對健康與自我照護日益提升的重視。
空間設計本身也成為旅行目的：大膽且具視覺張力的建築與室內設計，逐漸成為吸引旅客入住的重要元素。對不少旅客而言，探索酒店本身，也已成為旅行體驗不可或缺的一部分。
旅宿體驗延伸至海洋：全新的奢華旅遊概念正在興起，將頂級酒店的服務與體驗從陸地延伸至海上，讓「住進一間酒店」不再受限於固定的目的地與建築。
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