可可產業拯救母校 "江董"變成快樂農夫

有願就有力。經商有成的實業家江智超，回到故鄉彰化縣永靖鄉竹仔村，卻發現母校德興國小，因為少子化面臨裁併危機，年輕人口外移也非常嚴重，因此，他成立可可蔬果生產合作社，從種植、發酵、曝晒，每一道工序事必躬親。以前是西裝筆挺的江董，現在是談起可可，眼睛會發亮的可可農夫。

「這顆漂亮嗎？」

戴著鴨舌帽遮陽，再披上一條毛巾用來擦汗，他是人稱江董的江智超。

可可合作社理事主席 江智超：「這外殼很硬，就不怕碰、不怕撞，所以農民在採收的過程裡面很輕鬆，不用怕說碰撞，不用包裝，一年有12個月，所以不是說，只長這一次，這裡長、這裡長、這裡長，一直輪流，可可樹的奧妙就是說，不斷開花、不斷結果、不斷成熟。」

經商有成的江智超，1997年加入慈濟，全力投入賑災、扶貧和助學，不過，有一次回到故鄉彰化永靖鄉竹子村，卻驚覺母校德興國小，招生不足面臨裁併，於是他發願，不止要救回母校，更要推動地方創生。

可可合作社理事主席 江智超：「發心立願，所以願有多大，力有多大，所以當時我發願，為了要搶救這個學校，很多的貴人、很多的專家都出現，包括台大農學院院長，台大實驗林的處長，中興大學的教授，還有農業部，台中改良場的場長、博士，他們全部都在各種場合，知道說我們要做這件事，他們都義務的來指導我們。」

透過種植可可，江智超成功把母校德興國小翻轉成特色小學，化解裁併危機，對於地方的可可產業，更有長遠的規劃。

可可合作社主席 江智超：「我們經過測算，一公頃的可可樹，從栽種收成到加工，到成果，甚至到銷售，大概可以提供6到7位，大專以上年輕人的就業機會，所以當時我就發願，我要成立可可合作社，我要在彰化縣，成立有1百公頃的，可可新的產業，所以我就把它定名叫，可可新故鄉，我想要來翻動這個地方，讓這個地方，人才能夠留在故鄉。」

從可可樹的種植、可可豆的發酵、曝晒，所有工序按步就班，江智超要用可可產業，為故鄉找到重新出發的那一道光。