花蓮縣青年發展諮詢委員 桃園參訪交流 汲取產業創新經營模式

記者林中行／花蓮報導

花蓮縣政府二十四日表示，青年發展中心規劃辦理花蓮縣青年發展諮詢委員會外縣市參訪交流活動，首站參訪桃園《源鮮智慧農場》、《桃藝工坊》與《新百王餐廳與直銷站》，透過實地走訪智慧農業、工藝場域及餐廳結合農產直銷，學習產業創新經營模式，並與地方創業家交流，探索花蓮產業發展的新可能。

青年發展中心表示，參訪《源鮮智慧農場》如何打造現代化智慧農業模式，導覽員詳細介紹如何利用智慧感測技術、環控系統、自動化管理以及微生物液態肥灌溉等系統，優化作物生長環境以提高品質與產量。現代化的智慧農業模式，不僅突破氣候限制，也為生產效率與永續發展提供新契機。現場青諮委員就如何將農業科技應用於花蓮在地產業展開熱烈討論，使用科技方式培養蔬菜非常適合青農嘗試，花蓮可學習智慧農場的技術，提升農產品的價值。

青年發展中心表示，參訪《新百王餐廳與農民直銷站》時由主廚簡境宏親自解說，該場域結合餐飲與農民直銷，落實「產地到餐桌」的理念。餐廳嚴選在地優質食材，並透過合作農民直銷站提供新鮮農產品，同時推動食農教育，響應聯合國永續發展目標，展現農業與餐飲結合的創新經營模式。花蓮青諮提出討論，此模式可啟發花蓮在地餐廳進一步發揮特色，結合地域文化打造獨具風格的餐飲體驗，過去花蓮也曾推動十三鄉鎮食材餐點與伴手禮，此概念也很適用在在地餐廳，做出花蓮特色。

縣長徐榛蔚特表示，花蓮縣重視青年朋友在花蓮的發展，希望透過此次跨縣市的參訪學習，吸收外縣市優質經驗，也期盼能與在地青年創業家及學子分享所見所聞，共同推動花蓮產業發展與經濟活絡，朝向打造安居樂業的優質友善城市邁進。