春日野餐必備料理！心花朵朵開的繽紛培根櫛瓜捲

不知道從何時開始，台灣開始流行起了野餐，就像窩編不知不覺家中居然已經蒐羅了野餐墊、野餐提籃、各式可愛的餐墊及餐具呢！

尤其是春暖花開的好天氣，帶上自己親手準備的食物，與家人好友一起坐在草地上享受餐點，大家自在閒聊，累了就躺在樹蔭下小憩一番。

而孩子們也可以在旁邊的草地上盡情跑跳玩耍，這種充滿自在又輕鬆的樂趣，令人一試就上癮。

過去窩編最常準備的野餐料理通常是三明治、水果等輕食，但是春天就是要心花朵朵開！窩編從大自然的美景中得到靈感，研發出「繽紛培根櫛瓜捲」，充滿營養且脆口的櫛瓜黃綠色繽紛成映，搭配上桂冠明太子魚香腸，就像是七彩的花朵在烤盤內盛開；而且這道料理做法簡單，也非常適合邀請家中的孩子一起捲捲捲，親子一起DIY更有樂趣。

當然，你也可以發揮屬於你的創意，加入不同顏色的食材，搭配出專屬於你的春日繽紛花兒捲唷！

「繽紛培根櫛瓜捲」的材料及做法如下：

【材料】

• 綠櫛瓜 2根
• 黃櫛瓜 2根
• 小番茄 10顆
• 茄子 2根
• 培根 1包
• 桂冠蟳味棒 1盒
• 桂冠明太子魚香腸 1盒
• 黑胡椒 適量
• 鹽 適量
• 帕馬森起司 20公克
• 白醋水 約200毫升

【做法】

1. 將櫛瓜去蒂，刨成長薄片

2. 茄子去蒂，刨成長薄片後立即泡白醋水，以防止氧化變色

3. 小番茄切半

4. 培根切半

5. 桂冠蟳味棒切半

6. 在桂冠明太子魚香腸頂端劃上3刀切花

7. 將所有食材捲起

8. 櫛瓜捲放入烤皿後，再放上小番茄

9. 淋上橄欖油後，再撒上黑胡椒、鹽與帕馬森起司

10. 放入烤箱，以200度烤15分鐘即完成

【完整DIY教學影片】

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