【錯誤】網傳荔枝五大好處影片？抗疲勞、降發炎、降血壓？誤導描述！專家詳解

網傳「荔枝立大功？醫生直言：經常吃荔枝的人，不用多久，或有這 5 大變化」的影片，相關資訊來自於內容農場網站，傳言內容資訊龐大，像是抗疲勞、降發炎、降血壓等說法，但多為似是而非、對錯拼接，為部分錯誤與易誤導的不實說法，勿過度解讀。

網傳荔枝的五大好處？
原始謠傳版本：

荔枝立大功！醫生發現：常吃荔枝的人，不用多久，或有「這5變化」

並在社群平台流傳這樣的影片：

查證解釋：

（一）短期疲勞能量補充 → 快速拉高血糖
傳言說「荔枝裡面的葡萄糖、果糖進入到體內後，很快就參與能量的供應」，「快補快用的機制不等同於喝糖水」。ＭyGoPen 查詢食藥署「食品營養成分資料庫」，「荔枝平均值」顯示每一百公克的荔枝，糖值總量高達 14 克，其中葡萄糖、果糖各 7克。ＭyGoPen 致電諮詢台灣癌症基金會營養師周亦秀，她表示荔枝的果糖含量較高，所以會讓血糖很快提升，傳言說「不等同於喝糖水」，糖水基本上就是葡萄糖，但是荔枝除了葡萄糖還有果糖，而且比例剛好接近 1 比 1 ，所以吸收率會比單純吃葡萄糖更快，更能快速補充肝醣，一般荔枝的升糖指數大概 50 左右，荔枝罐頭才會飆到 79，雖然荔枝的升糖指數只是中等，但荔枝好吸收的特性，如果是糖尿病患、或是血糖控制不好的人，其實要特別注意。
傳言說，「快補快用不等同於喝糖水」、「荔枝提供的是能量補充和代謝調節的雙重效果 」，傳言將荔枝的缺點講成優點、傳言說法錯誤。
（二）彩虹飲食法 輪流吃到各種植化素
傳言提到「荔枝中天然存在的多酚黃酮類物質，包括原花青素、表兒茶素等」，「黃酮類物質也可以作用於血管內皮，提高一氧化氮的生成」、「這些成分在水果界中並不常見，而荔枝偏偏比較多」。周亦秀指出，富含類黃酮的各式蔬果中，民眾比較常吃常見的是蘋果、洋蔥、莓果類，也就是說講到類黃酮的主要來源時，並不會舉荔枝為例子，傳言是以荔枝的營養成分來分析，挑出荔枝含量比較多的來講，但是這些荔枝比較多的成分，在各項成分的蔬果總排行榜中並不突出，同樣的，包括講到花青素、兒茶素時，也不會講到荔枝，想要攝取各種花青素，應該以「彩虹飲食法」為原則，就能從各種不同顏色的蔬果中吃到各種花青素。傳言只突顯荔枝，卻不談荔枝在整體蔬果中的相對位置，傳言說法易誤導。
（三）荔枝含有鉀、維生素 C 但上不了排行榜
傳言說「B 族維生素能夠支持神經傳導物質乙酸膽鹼的合成」、「鉀含量高，有助於調節血管的張力，控制神經電位穩定」、「對焦慮、記憶模糊有作用」。根據食藥署「食品營養成分資料庫」，荔枝的 B 群各項目大約都是 0 點多，鉀則為 185、維生素 C 則為 52.3 毫克，「鉀」和「維生素 C」這二項數字較為突出。
周亦秀指出，同樣的，富含維生素 C 的水果、富含鉀的水果都很多，舉例時都不會有荔枝排上榜，傳言為了強調荔枝的好處，把荔枝含有的鉀、維生素 C 拿出來講，但其實比不上其他水果，傳言說法易誤導。
傳言提到的「乙酸膽鹼」、「B族」，臺灣的用語是「乙烯膽鹼」、「維他命 B 群」，B 群的確是在乙烯膽鹼的合成佔了很大的角色，像是一種輔酶、促進劑，而「鉀」跟神經系統也有關係，荔枝雖然有比較多的 B群、鉀，但是講到高 B 群、高鉀的蔬果，荔枝並不會榜上有名，此外，周亦秀也強調，其實血中的鉀濃度，並沒有那麼容易受到飲食中的鉀的影響，血鉀波動在很精準的範圍內，正常值介於 3.5 到 5.5 之間，很少小於 3.5，若是低到 3.45 就算是低血鉀症，低血鉀症的症狀包括肌肉無力、疲勞等等，不管是吃荔枝或是其他高鉀食物，也不會突然就發生高血鉀。傳言說「鉀含量高、有助血管」為錯誤說法。
（四）天然蔬果鈉都很低 腎臟病要注意高鉀
傳言提到「荔枝當中鉀的含量高、但鈉極低。這種比例對血鈉平衡非常的友好，能夠增加腎臟排鈉量、間接降低血壓」。周亦秀指出，以鈉的部分來講，通常不太會計算 天然食物裡面的鈉含量，因為日常飲食中的鈉主要來源大約 47% 是來自加工食品、44% 是鹽跟調味料，天然食物大約只有 7 到 8%，整體比例而言、蔬果的鈉含量都很低，不是只有荔枝的鈉含量低而已。
周亦秀指出，高鉀水果包括香蕉、奇異果、火龍果等等，例如腎臟功能不佳的病人就要避免高鉀，甚至依病情嚴重程度，有的人甚至要比較精準的計算。傳言說高鉀低鈉的比例，卻沒有提到日常的鈉來源、其他水果更高鉀等更全面的營養知識，傳言說法易誤導。
（五）維生素 Ｃ、鐵補血？ 專家：這樣比很奇怪
傳言提到「維生素Ｃ可以提高非血紅素鐵的吸收力，而鐵和銅是合成血紅蛋白不可或缺的礦物質」，「荔枝的這種組合雖然不像動物肝臟那樣的鐵含量極高，但它貴在溫和，適宜頻繁攝入，不易帶來消化負擔」。
周亦秀指出，每百克的荔枝含鐵量才 0.1 毫克，講荔枝講到補鐵、而且還跟動物肝臟比，這樣的比法「有點奇怪」，此外，荔枝的維生素 C 有 52.3 毫克，雖然荔枝有一些的維他命 C 可以幫助鐵吸收，但是荔枝的重點在於甜度高、熱量高，而維生素 C 也只是普普通通、不算太高，幾塊芭樂就超過了，傳言從維他命 C 講到鐵，這樣的角度其實並不成立，傳言說法錯誤。
（六）荔枝不是補氣血 而是「疏肝氣」
傳言說「荔枝性溫、體熱者或一次攝入太多，就會出現問題」、「空腹吃、配熱性的食物，都會放大熱性」。MyGoPen 諮詢中醫師張家蓓，她表示荔枝的果肉本身並非中藥，但荔枝雖然會上火，但還算是「溫陽」；而中醫藥當中有一味藥材與荔枝有關、是「荔枝殼」 ，荔枝殼的功效是「疏肝氣」，例如像是睪丸痛可以入藥，也有人將荔枝殼做成香、點香薰吸，也依樣是取其疏肝氣的效果，
張家蓓表示，荔枝肉理論上是有補血功能，但是沒有人會這樣拿荔枝來補血，因為太貴、熱量也太高，尤其是糖尿病患或是血糖控制不佳、以及體重過重的病人都要特別小心。傳言說荔枝「補氣」為錯誤說法，正確應為「疏肝氣」。
（七）荔枝升糖指數57 但是容易不小心吃過量
傳言提到「荔枝升糖指數中等偏高」，「攝入總量合理的話，不會對血糖造成不可控的影響」，「空腹大量食用，才會對血糖構成挑戰」。周亦秀指出，荔枝的升糖指數大約是 57，並不算很高，屬於中等升糖指數、並非高升糖指數，但是糖尿病的病人常被特別提醒龍眼、荔枝、葡萄很甜，不能多吃，其實對糖尿病人來說，中等升糖指數的食物不是不能吃，而是挑著吃、控制吃的份量，一顆一顆的水果很容易超量，一個不小心就很可能攝取過量，所以營養師都會建議病人，一次拿出該吃的份量，例如荔枝一份就是 9 到 10 顆荔枝、一次不超過 20 克，而不要一整袋放在旁邊一直吃，此外，也不應單吃這些中、高升糖指數的食物，而是要搭配其他的營養成分，例如蔬菜的纖維、蛋白質、好的油脂食物一起吃，避免血糖升高太快。
周亦秀提醒，如果是糖尿病患則要更注意份量，以正常份量減半的方式、每次大約 5 到 10 顆就夠了，或是跟自己的衛教師、營養師溝通，依個人病情確定可吃的頻率、份量，這樣才是最安全、最正確的做法，而不是亂聽網路傳言、誤會自己可吃的飲食型態。傳言只說升糖指數、不分個別情況，傳言說法易誤導。
（八）「食當季」是共通原則 且應兼顧其他蔬果
傳言說「每年吃的時間有限，吃的種總量也是有自然限制的」，「間歇性營養強化模式」。周亦秀指出，荔枝每年產季就是 6、7月，作為季節性的水果也只有這兩個月可以吃到，農業部長期以來都推廣「食當季」、「吃在地」，所以在產季的時候吃當季的水果並沒有錯，但是不是只有荔枝，而是所有蔬果、天然食物都符合這個觀念、這個原則，在荔枝產季的六、七月期間，也還有很多當季的水果，像是芒果、高接梨、番石榴、水蜜桃、香蕉、木瓜、鳳梨、李、葡萄、紅龍果、百香果、西瓜、甜瓜，所以不是六、七月時只吃當季的荔枝，還是一樣多元均衡地吃當季的各種蔬果，而下個季節又再吃那個季節的各種天然食物，這才是正確的飲食型態，不是像傳言所說的荔枝有多好、而事實上荔枝也不是有多壞，就是把荔枝當作眾多蔬果當中的一種選項、平常心對待即可，傳言針對荔枝、傳言說法易誤導。
（九）多元均衡飲食 不偏重、不偏廢單一食物
傳言說「那些擔心上火怕甜的人，如果能夠從結構、時間搭配的角度重新看待」、「可以管理的有益食物」。周亦秀強調，其實以營養學的角度而言，並不會特別把每一種食物排位置、說它到底好還是不好，而是著重多元、均衡攝取，荔枝的葡萄糖跟果糖比例 1 比 1、很好吸收，習慣運動前吃一點水果、比較有體力的民眾，應該避免在運動前吃像荔枝這樣的水果，因為運動前半小時吃荔枝的話，可能會讓血糖快速上升、身體會分泌大量胰島素導致血糖快速下降，反而會使身體變得沒有體力、頭暈、疲憊感等低血糖症狀，傳言說「從結構、時間搭配等角度重新看待荔枝」，傳言講結構、時點，卻沒有提醒上述應該注意的多元、運動前，傳言說法缺乏全面的營養學觀念及資訊，傳言說法錯誤。
（十）每種食物都有優缺點 不應強調單一食物好或壞
傳言提到「荔枝立大功」、「身體五大變化」、「真正出問題的是極端攝入，比如一次吃一斤以上」。周亦秀強調，應該以「蔬果 579」為原則，男性每天「5 蔬 4 果」、女性「4 蔬 3 果」、兒童攝取「3 蔬 2 果」，荔枝大約一個禮拜頂多吃兩次、也就是二份也就夠了，而這兩次也不應該同一天的二份水果，而是要隔幾天地分開來吃，也不要空腹吃、以免血糖波動，以免出現「荔枝病」，周亦秀強調「沒有什麼超級食物」，強調單一食物的好處和壞處都是不必要的，秉持多元均衡攝取、彩虹飲食法，才是具有可執行度的長久之道。
結論
傳言提到荔枝抗疲勞、降發炎、神經穩定、降血壓補氣血、升糖指數不高可管理等五大優點，但根據專家澄清，上述說法為部分錯誤、部分易誤導的說法。

衛教資源：
農業部 認識農產 荔枝
諮詢專家：
台灣癌症基金會 營養師 - 周亦秀
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