鼎泰豐突宣布全台店休！大批客人撲空 真相曝光網全讚爆：百貨也得配合
1958年創立於台灣的鼎泰豐從街邊小店一路發展成國際知名餐飲品牌，如今版圖擴及全球，也因此累積大批死忠顧客。不過日前鼎泰豐全台門市同步公休，不少民眾前往百貨公司或分店準備用餐時，才發現店面鐵門深鎖、燈光全熄，甚至有外國旅客特地前往朝聖卻撲空，再度引發外界熱議。
有網友在Threads發文表示，鼎泰豐於5月13日當天全面停業，不少民眾前往百貨公司或分店準備用餐時才發現甚至有外國旅客也撲空，「全年無休的鼎泰豐，沒想到5/13全門市店休，絡繹不絕的觀光客看到告示都出現驚訝和失望的表情，只能在大雨中找另一家店囉」。
鼎泰豐各國員工參加春酒
而鼎泰豐之所以全面停業就是為了舉辦年度感恩餐會與春酒活動，公司希望所有員工都能完整參與，因此決定讓全台門市同步休息一天，不僅官網提前公告，各店門口也張貼通知，而各國的員工也前往活動現場共襄盛舉。
不少網友看到後相當震驚，認為餐飲業能做到「全員休假參加春酒」十分罕見，尤其許多分店位於大型百貨商場，更讓外界驚呼：「我覺得很猛耶，鼎泰豐不少百貨店敢直接說休就休，看來連百貨也要讓鼎泰豐」。
網大讚鼎泰豐良心企業
消息曝光後，大批網友紛紛留言稱讚鼎泰豐是「餐飲業良心企業」，認為公司願意重視員工福利相當難得，「他們哪有全年無休，他們超常一起公休啊」、「這才是大氣企業」、「真的很佩服楊老闆！他堅持不把鼎泰豐上市，因為上市之後其他股東會要求獲利，就會有消減開支的壓力，薪資如果下降，則沒辦法留下優秀人才，就沒有良好的服務」。
有網友分析，「鼎泰豐在台灣餐飲界應該算是特例，當其他餐飲業者做出規模後，就開始大推加盟、衝上市，創辦人靠著賣股賺錢時，楊老闆最在意的還是員工、服務品質，而鼎泰豐之所以能把營收近6成發給員工、持續加薪，部分也是因為品牌大，百貨給予優惠租金爭取鼎泰豐進駐，大幅壓低租金成本、好口碑則省下廣告費用，才能讓鼎泰豐維持這種特殊的財務結構」。
鼎泰豐強大集客能力能與百貨談判
也有人提到，鼎泰豐本身具有強大集客能力，能為百貨帶來大量人潮，因此在商場中的談判條件也相對優勢，「在百貨裡租地方開櫃位，你一天不開門做生意，業績少一天份，百貨也跟著少賺你一天份的業績抽成，但鼎泰豐這種大店是百貨招商求也不見得求得來的大佛，往往談條件時百貨是比較願意讓步的，萬一百貨方硬是要賺大店那一天的業績抽成，人家不介意付罰款了事還好，弄不好的話忍到約滿就撤櫃走人了，到時候百貨都不知道從哪裡開始哭」。
鼎泰豐董事長宣布加薪
除了全台店休受到關注，董事長楊紀華更在春酒現場宣布月起公司將再次調薪，這也是鼎泰豐連續第六年加薪，並期盼海外團隊未來也能同步跟進，這也讓員工士氣大振。不少員工在活動結束後於社群分享喜悅，有人感性表示，感謝公司提供穩定工作與良好待遇，也有人直呼「今年又加薪了」。
消息傳出後，更吸引許多網友羨慕表示，「難怪很多人想進鼎泰豐工作」、「餐飲業能有這樣的福利真的少見」、「有賺錢就調薪，好夢幻」、「太好了，鼎泰豐好棒，看到這裡有留言說那代表又要漲價了嗎，漲價我照樣支持！愛鼎」，也有同業坦言，相較許多餐廳即使辦尾牙仍需安排人力留守，鼎泰豐願意讓全體員工一起休息參與活動，確實展現出企業對員工的重視。