雲南傳統再現桃園 龍岡米干節10大名店打造美食饗宴

異域風情席捲龍岡 米干節「黑白大廚」揭開美食文化序幕。

（觀傳媒桃竹苗新聞)【記者曾平/桃園報導】2026「桃園龍岡米干節」於今（1）日盛大舉行，現場結合「龍岡米干-黑白大廚」與哈尼族傳統「長街宴」活動，吸引大批民眾湧入，在香氣四溢與樂舞交織的氛圍中，深度感受異域文化的獨特魅力。桃園龍岡擁有深厚的滇緬歷史底蘊，本次活動特別企劃「黑白大廚」環節，邀請陳正棋將軍分享米干文化由來，並由在地名店現場展示製作脈絡。活動集結了唐記、忠貞雲鄉、阿秀、大鬍子等10家在地特色米干店，提供多款精華試吃，並透過趣味摸彩抽出大獎，為這場融合滇、緬、泰飲食精華的盛會掀起高潮。

年年開賣即秒殺的「長街宴」於晚間精彩登場，這項源自雲南哈尼族的傳統習俗，象徵居民共享佳餚與接待親友的情誼，被譽為雲南版的「辦桌」。今年席開88桌再度迅速售罄，菜色除了經典的滷味、炸豌豆粉、油雞外，更推出紹子米干與泰北茶飲。現場搭配目腦縱歌、民族舞蹈及打歌活動，讓參與民眾在品味美食的同時，沉浸於濃厚的節慶文化體驗中。

今年米干節延續經典「水花火舞」主題，自首週潑水節揭開序幕後，已陸續舉辦「美味當家」舞台劇及懷舊遊戲等精彩活動。緊接著明（2）日將迎來火把節的壓軸祈福儀式，屆時將點燃象徵團結與平安的篝火，邀請民眾參與打歌共舞，共同祈求國泰民安。此外，龍岡大操場設有「忠貞的那條街」遊戲區，提供紅豆寶、打彈珠、釣酒瓶等復古益智遊戲，民眾可透過集章闖關體驗懷舊樂趣；而由湯志偉、吳怡霈等多位明星與在地學童共同演出的舞台劇《美味當家》最終場，也將於明日傍晚壓軸亮相。

觀旅局提醒，由於龍岡地區周邊停車空間有限，活動期間設有交通管制。建議民眾可於中壢火車站搭乘「112南」公車至忠貞站步行前往，或將車輛停放於龍岡大操場，轉乘每日10時至20時30分運行的免費接駁車，輕鬆暢遊米干節，共同見證這場充滿傳統文化能量的圓滿時刻。(圖/觀旅局提供)