罹癌不是廢人！甲狀腺癌第3期的她，一手創業賣「雞蛋糕」：不放棄就永遠有新希望

微愛吃心雞蛋糕闆娘晶晶。（攝影／張佩雯）

2018年，因為脖子腫腫的，朋友提醒我注意甲狀腺問題，一開始到大診所檢查抽血指數正常，醫生說應該還好，叫我不放心的話半年後再回診。4、5個月後，到大醫院再檢查一次，才發現已經是「甲狀腺癌第三期」了。

癌症家族病史、樂觀面對罹癌

阿公是胰臟癌、媽媽也得過乳癌，我有想過這一天遲早會到，但沒有想過這麼快。醫生說情況危急、最好盡快安排開刀，一開始聽到有嚇到、也哭過，但轉念一想，既然遇到了就面對，反正醫療很進步，於是選擇笑笑地跟爸媽、周圍親朋好友講這個消息，一位同事還擔心得哭了。

開刀前，不知道害怕還是冷，我一直不停發抖，進去之後就睡著了。手術到一半醫生出來說，怕癌細胞向肺部擴散，臨時需要氣切，一開就開了13個小時。醒來之後，已經在加護病房了，醫生提醒我，因為有氣切不能說話，至少要等半年至一年才能恢復聲音，因為聲帶神經切掉重接，能不能正常講話也不敢保證。

氣切順利取下、恢復聲音

放射治療讓我的食道、胃灼傷，2週只能吃白粥，什麼都不能吃，體會到為什麼有人會治療到一半想輕生，要靠意志力撐過去。還好我很幸運，氣切戴了4、5個月，某次到耳鼻喉科，醫師要我發個音，才發現已經有聲音，於是拿掉氣切。醫生也很驚訝我恢復得這麼好。

現在身體慢慢調養，醫生幫我申請標靶藥物，從前年7月吃到現在，一開始副作用多，高血壓、手腳關節腫痛、傷口不容易癒合、停經、掉頭髮等，現在就是拉肚子而已，吃不胖、氣色也還好，很多人都說：「不講沒有人知道你是癌症患者。」

失去健康，但我得到得更多，和病友在FB甲狀腺癌的社團交流，聊很多問題、心情、治療過程，用自己的過程為他們打氣。生病之後才發現，「其實家人並沒有比病人好過，因為看到身邊的人生病痛苦、想幫又幫不上忙，是很難受的。」

除了原味之外，晶晶自行研發起司、可可、黑糖QQ等口味。（圖片來源／微愛吃心雞蛋糕臉書）

創業賣雞蛋糕，希望把正能量傳遞出去

因為經常要回診、有時身體會不舒服，現在的情況去上班不方便。沒有接觸過餐飲業的我，吃到台中一家雞蛋糕覺得很喜歡，想說可以試試看來賣雞蛋糕。原本老闆怕我身體負荷不了，不敢教我，後來我說在家裡，媽媽可以幫忙，他才答應。

我向老闆學麵糊配方，不加一滴水，只有牛奶跟雞蛋，這樣會比較香。內餡就自己上網研究，所有的內餡都是自己做的、不買化學加工品，希望提供健康安全的食材給大家，雖然成本會比較高，也比較費工，但我覺得不用賺多，成本夠就好。

這間店籌備了快一年，2020年1月決定要開，直到12月13日才正式開店。因為經費有限，很多事都要自己來，連水泥都自己鋪、油漆自己刷、門板貼皮也是自己來。全家人因為這家店都動起來，怕我太忙，折包裝袋、穿繩子，能做什麼就做什麼，麵糊爸媽也都會打，有時爸爸到公園下棋還會幫我外送。

我希望透過這家店把正能量傳遞出去，至少證明罹癌患者不會沒有用，讓更多人知道即使生病還是可以做很多事情。如果生意穩定下來，未來計畫開放加盟，希望鼓勵癌友，有個小事業可以做、有個重心，可以讓癌友更有自信開創自己想要的未來。

微愛吃心雞蛋糕資訊
電話：0916-025570
地址：豐原區豐南街68巷7號
時間：下午2：30至7：00售完為止（不定期公休時間請至粉絲頁查詢）

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