櫻餅要吃這塊葉嗎？全國和菓子協會如是說

由於金澤開了新幹線，越來越多香港人對金澤的食物有興趣。不少朋友都問八妹，在香港那兒可以找到黑七味粉。這些東西，還是在日本買吧。而另一個問題呢？早陣子，本頁就說過，櫻餅這東西，究竟應不應該吃這一塊葉呢？

鍊當時，和文化研究家齊木由香指，沒有正式規定應否吃下葉子，如果不想吃葉子的話，可以放在食器的右上角。而初代櫻餅和菓子店的「長命寺桜もち山本や」就推薦不連葉子吃，因為葉子的香味已經轉移到薄皮上，所以不需要吃下影響口感的葉子。其實葉子是可食用的，但若然不喜歡吃葉子，當然也不用勉強自己。

而全國和菓子協會，今日就向傳媒說，櫻餅的葉，其實本來是沒有鹽味的。都只是功能性的存在，好等米以及紅豆等等的東西不要乾掉。而後來，用上鹽漬葉去包住櫻餅，都只是為了香氣。因此，這次協會的發言人就表示：「大家還是不要吃吧！」