于美人料理小教室再開！首公開貴婦級懶人蛋料理

還記得「任性姊姊」于美人推薦的私房獨家料理嗎？沒跟上的姊妹趕快複習！而美人姊在22日又分享了2樣超優產品，也一如往常大方贈送「美人姊在才有的價格」，能讓台灣小農銷出優良農產，又可以回饋給民眾優惠價格，超高cp值也讓身為「第一屆小農總經理」的她，笑說覺得自己好有榮譽感。

身為蜂蜜控的于美人，一看到來自台灣本地生產的龍眼蜂蜜二話不說現場直接試吃，除了有台灣人最喜愛的「龍眼蜜」之外，另一款則是較少見到的「玉荷包蜂蜜」，于美人強調，玉荷包蜂蜜雖然味道比較淡，但是很適合做任何料理，能提出食物的清甜風味，不會像龍眼蜜味道這麼搶味，不過如果是喜愛濃郁蜂蜜味的姊妹，龍眼蜜絕對是首選。

于美人也特別說明，在台灣想吃好的蜂蜜，一定要認清楚品牌、蜂農、產地來源，認明有履歷、有認證的蜂蜜，台灣近年太多越南、泰國進口的產品，也導致市場失衡，蜂農銳減剩800戶，現在還有用心製作好產品的小農，是台灣人的福音，「支持蜂蜜農產也是對養蜂人的一種尊敬。」

小資女日常料理不可少的食材非「蛋」莫屬！其實只要慎選蛋的品種，就可以大大增進料理的美味度，于美人這次也教大家用「機能蛋」做出簡單美味的懶人料理，這些生出機能蛋的母雞都是吃金盞花、喝活菌水長大的，堪稱貴婦等級的尊榮待遇，營養價值當然比一般雞蛋還高，光是葉黃素就多了10～12倍！

于美人用雨來菇和機能蛋，配上家裡剩下的肉骨茶包作調味，幾分鐘就端出美味的雨來菇燉蛋，不需加任何調味料就非常好吃，現場讚聲連連，連小朋友都迫不及待想嚐一口。

而在出產運送過程，農場端也相當講究，確認下單數量後才從雞舍撿蛋，並在48小時內出貨，絕對新鮮，這麼尊貴的雞蛋價格卻很親民，連于美人都直接跟在場工作人員說「幫我留四盒！」

于美人懶人料理使用的「雨來菇」，還有先前介紹過的「香蔥蘇打餅」也都是她真心推薦給姊妹們的好物，尤其是想維持身材的女性，雨來菇富含膳食纖維，營養價值高，當正餐也沒問題，重點是不會發胖！嘴饞的姊妹也不要再吃市售零食，改吃香蔥蘇打餅，油量比一般蔥餅還少，想要苗條身材就從改變食物開始。

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