【GQ酒單】食慾之秋，來杯蜜蘭香茶韻威士忌、生普洱茶梅酒、茶海氣泡酒等茶系酒款，搭配十年一遇的秋刀魚和肥美蟹料理！
文/ Rene Hung
秋分之後的十月開始涼爽了起來，十月的連續假期更讓食欲之秋的心情無敵美好。適逢今年十年一遇的秋刀魚肥腴鮮美，還有膏黃飽滿的秋蟹陸續上桌，十月有不少與「茶香」風味連結的新酒款，恰好適合與秋季美食來個完美搭配。
入秋喝什麼酒？
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- ｜低酒精調飲
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麥卡倫The Harmony Collection 第五版蜜蘭香茶韻
麥卡倫年度限量 Harmony 系列迎來第五版的「蜜蘭香茶韻」，與英國匯聚全球單一茶園的頂級茗茶JING Tea 合作，由釀酒大師團隊精選呈現清新雅緻茶香的美國白橡木雪莉桶，交織歐洲紅橡木雪莉桶帶出的濃郁茶香，入喉後的尾韻則由美國波本桶延伸優雅果香與茶韻，勾勒起完整的鳳凰單叢蜜蘭香的淡雅溫潤。
Johnnie Walker Vault × Olivier Rousteing 高訂匠心系列
Johnnie Walker 跨界高級時裝訂製領域，攜手法國高級訂製服裝品牌 Balmain 創意總監 Olivier Rousteing，以四季為主題打造全新高訂匠心系列。首發全球僅限量 25 套，每套包含 4 款工藝大師手工打造 Baccarat 水晶瓶展現藝術性的訂製調和威士忌；酒款涵蓋傳奇酒廠 Brora、Port Dundas 的幽靈威士忌，突顯該系列的珍稀價值，在台僅提供給台灣帝亞吉歐私人客戶，建議售價為 NT$2,600,000 元整。
坦杜 雪莉時光列車 2012 美洲橡木雪莉單桶
坦杜單一麥芽威士忌再度帶來獨獻台灣的珍稀雪莉單桶，由蘇格蘭威士忌界備受尊敬的酒廠經理Sandy McIntyre 帶來好消息。他談到，「雪莉桶才是坦杜的靈魂」，首推的 100% 雪莉桶熟成「坦杜雪莉時光列車 台灣限定單桶 2012 美洲橡木雪莉單桶 NO.40818」，酒款以帶有濃烈黑巧克力、木質氣息，延伸黑李果肉、烘烤燕麥的層疊風味。另亦有僅限量 379 瓶的「坦杜雪莉時光列車 台灣限定單桶 2013 歐洲橡木雪莉單桶 NO.528」同樣只獻給台灣消費者。
櫻尾 蒸餾者精選系列 輕泥煤蘇玳桶單一麥芽日本威士忌
由櫻尾釀造蒸餾所帶來酒廠史上最長蘇玳桶熟成的「蒸餾者精選系列 輕泥煤蘇玳桶單一麥芽日本威士忌」，首席製酒師山本泰平親自來台揭開神秘面紗。酒款於濱海的櫻尾第一熟成庫內，酒液於波本桶沈睡 1 年又 11 個月，再轉移至法國蘇玳貴腐甜白酒桶 29 個月，在歲月堆疊下帶出新鮮水蜜桃、草莓醬香甜氣息，以及恰到好處的輕泥煤香氣展現入秋後溫暖人心的溫潤煙燻風格。
格蘭菲迪 16 年單一麥芽蘇格蘭威士忌 ASTON MARTIN FORMULA ONE® TEAM 聯名款
格蘭菲迪在 2024 年宣布與英國傳奇車隊 Aston Martin Formula One® Team 全球獨家合作後，適逢車隊將於 F1 新加坡大獎賽參賽，特別推出聯名款「格蘭菲迪 16 年單一麥芽蘇格蘭威士忌」。包裝設計帶入車隊 LOGO 象徵跨界，酒液則由首席調酒師 Brian Kinsman 精選美國橡木葡萄酒桶的圓潤明亮果香，以及二次波本桶釋放出的滑順香草奶油、全新美國橡木桶賦予的熱帶香料感受結合。
噶瑪蘭威士忌 Oloroso 雪莉桶泥煤威士忌原酒單一麥芽威士忌
早已成為台灣代表的金車噶瑪蘭威士忌，在中秋前夕推出「噶瑪蘭泥煤探尋者系列」全新系列，「Oloroso 雪莉桶泥煤威士忌原酒單一麥芽威士忌」透過泥煤風格，帶出濃郁果乾、黑棗蜜餞口感，其中特殊的炭燒烏梅香氣，恰好與刷上烤肉醬的豬五花、牛排等豐富肉脂口感的料理相得益彰。同系列另有酒體清爽，富有熱帶水果氣息的「波本桶泥煤威士忌原酒單一麥芽威士忌」，適合與海鮮燒烤搭配享用。
格蘭多納 40 年威士忌
格蘭多納是蘇格蘭最古老的酒廠之一，橫跨了兩世紀的歷史風韻，在此時捎來藝術之巔的永恆典範，推出凝聚雪莉桶精華的「格蘭多納 40 年威士忌」。酒款以 PX、Oloroso 雪莉桶展現濃郁的黑櫻桃、燉李子，以及獨特雪莉浸漬巧克力蛋糕、咖啡利口酒的甜香醇厚；入口的黑醋栗、莓果果醬的口感，在葡萄酒的風味裡漸漸釋放出肉桂、咖啡巧克力的絲滑，其他亦有年份較低的 21 年、30 年齊發售。
OMAR 單一麥芽威士忌 114 年雙十國慶特別版
國慶日即將到來，台酒公司推出114年國慶紀念酒，酒標設計由插畫家 David 黃大為繪製出走向阿里山神木山徑，寓意「走出台灣之路」為概念。酒款則由 OMAR 南投酒廠透過西班牙大雪莉桶（Solera Oloroso Butt）為基調，輪番融合小雪莉桶的細膩層次，再由大雪莉桶收尾，酒液帶有胡椒、甘草、鳳梨乾的果韻交織，尾韻伴隨黑巧克力、梅乾的獨特甜美深邃，細細啜飲一口，能藉此體悟熱愛台灣之情。
｜其他烈酒
創世者× CHOYA 桶陳金門高粱酒
將台灣人熟悉的中式高粱酒結合西方桶陳工藝打造的創世者系列，在近期不只攜手日本第一梅酒品牌CHOYA 合作，更邀請韓國人氣男團 Super Junior 隊長—利特擔任形象大使，這款粉絲必須珍藏的聯名高粱酒，擁有活潑的梅果鹹鮮，並隱含著些許紅茶、咖啡香氣，利特本人在品飲後也大讚口感柔順微甜，有著細膩檀香的圓順尾韻。
金門酒廠「福」金門大麯酒
豪爽飲入一甕甕罈裝酒款是什麼樣的感覺？現在金門酒廠將過去 70 年代流行的罈裝酒重新復刻，以溫潤褐色釉面燒製甕身裝瓶的金門大麯酒，是蒸餾時最先產出的高粱酒之酒頭，此款使用酒齡超過十年以上的老酒勾兌，帶來如成熟花果、蜜甜花香，並隱約體現出陳釀烏梅、堅果的飽滿綿長。
｜啤酒
台灣啤酒 台啤哥吉拉六都城市限定罐
身為哥吉拉的粉絲，你到六都搶購了嗎？台灣啤酒與全球經典怪獸 IP 哥吉拉，以台灣城市的台北、新北、桃園、台中、台南、高雄共六大城市連結，推出融合地標元素的城市符號特別限定款，各城市包裝限定款僅在該區域的 7-ELEVEN 獨家限量開賣。
掌門精釀×國家太空中心 TASA 拾光地圖禮盒
啤酒聯名不奇怪，掌門精釀居然在中秋前夕，與國家太空中心 TASA 聯手合作推出限量「拾光地圖」禮盒。禮盒以慶祝臺灣自製的光學遙測衛——福衛八號，即將於 11 月發射升空為主軸，選以臺東鹿野紅烏龍茶為基底的「茶拾光」、深邃咖啡與黑巧克力風格的「一眼瞬間」共兩款精釀啤酒呈現，禮盒還包含一只特製紀念酒杯，如果你是太空粉絲，絕對不能錯過。
臺虎精釀 十月慕尼黑限定啤酒
秋季的慕尼黑啤酒節，吸引了全球啤酒愛好者前往體驗巴伐利亞啤酒文化，但如果飛不到德國，不妨到臺虎品飲「十月慕尼黑限定啤酒（Oktoberfest）」，感受焦糖餅乾、烘烤土司，以及貴族啤酒花帶來的草本與辛香料香氣。讓我們一起喝著十月限定啤酒，舉杯喊「Prost」（乾杯）！
台灣啤酒 台啤特釀 嗨心洛梅酸啤
台灣啤酒不只有經典啤酒，台啤特釀團隊也不斷帶來新意，在這個炎熱的天氣裡透過德國經典柏林酸小麥啤酒、特殊酵母菌賦予清新柔和的酸度，再結合台灣在地的洛神花、話梅元素，帶來喝起來就開心的「嗨心洛梅酸啤」，因為酸酸甜甜的輕盈爽口，與海鮮、沙拉都能降低秋老虎帶來的悶熱感。
｜低酒精調飲
S.C Lab 仃杉實驗室 茶嗨 阿里山紅茶氣泡酒
在台灣茶酒界佔有一席之地的茶蒸餾酒專家「 S.C Lab 仃杉實驗室」，延續對於茶酒的探索精神，與充滿好奇心的臺虎精釀聯手將紅茶風味帶入氣泡酒內。此款氣泡酒由 S.C Lab 選用阿里山紅茶與自家茶園的仃杉紅茶蒸餾而成，藉由「以茶代酒」的稀釋工法突顯茶韻，並再次轉化為 Tea Highball 茶調酒的氣泡感，有著茶香、花香與檸檬交織的清爽暢快。
｜果實酒
蓬萊泉 烹雪韻生普洱茶梅酒
台灣的本事選酒致力打造茶梅酒版圖，繼先前發售的高人氣「蓬萊泉徐耀良 東方美人茶梅酒」後，再度與新竹在地茶品牌「烹雪韻」合作，將老派的普洱茶注入年輕氛圍，透過日本愛知縣百年關谷醸造的釀造技術結合，全新發售的「蓬萊泉 烹雪韻 生普洱茶梅酒」有著飽滿細膩的木質調，並帶有醇厚的青梅酸度與茶香，推薦與通寧水一起調製為梅酒茶通寧，能感受清爽、不失茶韻的易飲風格。