蜂蜜抗氧化 每天不可超過二匙

近年來民眾的養生觀念提升，而蜂蜜，因為天然又容易入口，成為許多人保養的選擇，裡頭關鍵成份，類黃酮、多酚，也被研究證實，對人體有抗氧化與抗發炎好處，不過蜂蜜裡頭，還是含有糖分，專家建議，最好是一天1到2匙為限，因為一不小心就可能超標，尤其是糖尿病患者、小朋友更要特別留意，想要安心吃，前提是適量、穩定、長期是關鍵。

包裹著色澤透亮的金色外衣，蜂蜜因為天然、溫潤、方便入口，成為不少人養生的好選擇。

中醫師 陳潮宗：「蜂蜜在中醫的傳統裡面，是一個滋潤 養生的一個聖品，但是實際上蜂蜜，它本身有很好的類黃酮，這些的一個營養的成分。」

台北榮總遺傳優生科主任 張家銘：「類黃酮跟多酚這兩個東西的話，抗氧化 抗發炎，所以研究發現 其實吃蜂蜜對健康很好，因為它可以保護血管內皮，血管內皮它其實是，血管最重要的一個構造，在血管最裡面那一層薄薄的細胞，可是它就是負責血管譬如說，收縮 放鬆等等。」

不過蜂蜜看似好處多，能泡茶喝、也能入菜，具抗氧化、調節發炎、穩定血管作用，但探究成分，還是含有葡萄糖與果糖，到底怎麼吃才安心。

中醫師 陳潮宗：「一歲以下的小朋友要小心，因為它可能會含有一些毒素，可能就是會讓我們小朋友，產生痙攣的作用，腹瀉的人要小心，蜂蜜它是一種含糖量很高的食物，那蜂蜜呢 如果是對糖尿病的人，你攝取要適量。」

台北榮總遺傳優生科主任 張家銘：「一湯匙蜂蜜，上面大概是15克的那個蜂蜜，那如果說換算過來70%，大概就是12克的糖，現在國際衛生組織是建議我們吃糖，一天的上限大概就是不要超過25克。」

專家建議每天1湯匙的蜂蜜，就能達到功效，至於更年期的婦女想保養，則是可以選擇"蜂王乳"，每天攝取1000毫克，也能有助於情緒穩定，想要安心養身，關鍵就是抓準份量。