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春天吃菠菜、夏天喝四神湯!中醫教「四季換食材」養肝養心

中天電視台

更新於 03月12日20:56 • 發布於 03月06日07:21

春天過敏盛行、冬天心血管疾病頻發,中醫認為這與人體未能順應四季變化密切相關。《內經》強調「天人相應」,春養肝、夏養心、秋養肺、冬養腎是中醫飲食養生的核心,建議民眾依循四時節律調整飲食與穴位保健。

《內經》強調「天人相應」,春養肝、夏養心、秋養肺、冬養腎是中醫飲食養生的核心。(圖/馬光中醫)

藍田馬光中醫診所醫師吳建緯說明,《內經》以「春三月,此謂發陳」描述春天萬物生長、陽氣升發的特性。吳建緯表示,春天氣溫與濕氣變化大,容易引發感冒與過敏,中醫認為春屬木、與肝相應,飲食上宜助肝氣舒展,推薦菠菜、花椰菜等深綠色蔬菜養肝,枸杞養肝明目,亦可飲用玫瑰舒肝解鬱、決明子清肝明目。穴位保健方面,可每日按壓位於腳背拇趾與第二趾縫間的太衝穴3至5分鐘,有助舒肝理氣。

進入夏季,《內經》稱「夏三月,此謂蕃秀」,陽氣最盛、雨季帶來高溫與濕氣,腹瀉、煩躁、中暑等問題隨之而來。吳建緯說明,夏天屬火、與心相應,飲食重點在於養心解暑、健脾利濕、補充津液,苦瓜清暑解煩、綠豆消暑、蓮藕蓮子養心安神,消化不良時亦可食用四神湯健脾利濕。穴位保健可按壓手腕內側的內關穴,有助寧心安神、和胃止嘔,改善胸悶與脹氣。

《內經》強調「天人相應」,春養肝、夏養心、秋養肺、冬養腎是中醫飲食養生的核心。(圖/馬光中醫)

秋天對應《內經》「秋三月,此謂容平」,萬物收斂、氣候乾燥,喉嚨乾癢、眼睛乾澀、皮膚搔癢等症狀普遍出現。吳建緯指出,中醫認為肺主皮毛,秋屬金、與肺相應,此時宜養肺潤燥,白色入肺的銀耳可滋陰潤肺,百合潤肺止咳,蜂蜜潤燥,眼睛乾澀者則可飲用菊花茶平肝明目。穴位保健可按壓手掌大拇指側邊的魚際穴,屬肺經穴位,咳嗽不止時可適度增加按壓次數。

冬天寒冷,《內經》稱「冬三月,此謂閉藏」,陽氣潛藏體內,四肢冰冷、筋骨疼痛與心血管疾病於此時節好發。吳建緯表示,冬天屬水、與腎相應,除冬令進補外,飲食上宜著重養腎顧筋骨,黑豆補腎益陰、黑芝麻補肝腎益精血,杜仲則可補肝腎、強筋骨。穴位保健可按壓位於腳踝內側與跟腱連線中點的太谿穴,屬腎經,每次按壓3至5分鐘至有痠脹感,有助補益腎氣。

吳建緯表示,現代人生活忙碌,往往疏於照顧自身健康,建議從日常飲食調整與穴位保健著手,依循四季節律一點一滴調養身體,以應對各種健康挑戰。

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