年賣上億顆「蛋商機」！超商首推拉麵溏心蛋　20元起自行現撈　

【記者莊偉祺／台北報導】看準超商年賣上億顆的「蛋商機」，兩大龍頭都推出新品搶客！全家宣布首度推出「日式溏心蛋」，最低20元就能吃到日式拉麵靈魂配角；7-ELEVEN則開賣椒麻溫泉蛋，另有兩種免剝殼蛋。

看準外食「加菜商機」，全家今宣布首度推出「日式溏心蛋」，主打免剝殼、免拆袋、冷藏爆汁口感3大特色，就能輕鬆享受日式拉麵店等級的靈魂配角。

「日式溏心蛋」打破傳統熟食印象，採用0至7度智能冷藏保鮮鍋技術，可完整鎖住蛋黃的濕潤，更能感受「爆汁」口感！這次新品將熟食區從熱食延伸至冷食，並搭配專屬網狀湯勺輕輕一撈的購物方式，單顆售價25元，無論上班族購買主食搭餐加顆溏心蛋，或外食族、運動後族群補充蛋白質，都能即撈即食。

「日式溏心蛋」即日起於鑫德店、台北101店限定2間店舖測試販售；為歡慶新品上市，3月3日前更享「單顆特價20元」限時優惠，後續將陸續擴大至200店販售。

7-ELEVEN也瞄準近年補充蛋白質分眾化的健康趨勢，推出多元蛋品選擇，門市販售吊掛溏心蛋、滷蛋白丁、水煮蛋、半熟蛋、動福滷蛋等即食商品，估計每年可賣出上億顆雞蛋。近期冷藏吊掛專區也推出新品「石安牧場椒麻溫泉蛋」，單顆包裝免剝殼，呈現溏心感、椒麻微辣風味。

除了長年熱銷的經典商品「茶葉蛋」，7-ELEVEN自2021年引進「所長經典茶葉蛋」，去年進一步推出加熱販售推出免剝殼「動福滷蛋」，目前已導入600間門市販售；另有同樣免剝殼不沾手的「黃金水煮蛋（售價18元）」，附鹽包可自行調整風味，限定北部4間門市販售。