鼎新數智攜王品推動餐飲智慧轉型！啟動新世代資訊核心平台建置
鼎新數智今日宣布攜手王品集團合作，正式啟動新一代資訊核心平台建置計畫，雙方將透過資訊核心系統的全面升級，為王品集團打造具備 AI 基因的營運骨幹，強化多品牌擴張、精準經營與供應鏈韌性，奠定未來 AI 應用可運行條件，邁向 AI 驅動的智慧企業，挹注成長動能。
隨著餐飲業競爭加劇與缺工挑戰，王品集團攜手鼎新數智布局供需協同、門店營運、成本毛利管理三大領域，透過將關鍵營運流程標準化與規則化，打造一致且可控的營運體系，同時大幅降低一線人員的作業負擔，使其能更專注於服務品質與顧客體驗。
王品集團董事長陳正輝表示，這次合作不僅是資訊平台的建置，更是集團從數位化跨向數智化的重要布局，透過資料治理打好地基，讓 AI 未來能直接落地於日常作業場景，確保集團在快速變動的環境中，持續以高效率與高品質服務消費者。
許多企業在快速成長的過程中，常因功能與營運場景不斷延伸，逐步堆疊形成分散且缺乏一致性的系統架構，如同「違章建築」般難以整合，導致決策高度仰賴人力進行資料彙整，隱性成本長期累積，不易被發現或量化，有鑑於此，王品啟動如「龍蝦蛻殼」般的資訊平台升級工程。
資訊平台支撐智慧營運
王品數位發展總監翁斯建表示，期待與鼎新數智攜手打造 AI 新世代願景，透過資訊平台建置驅動營運智慧化與決策效率提升，有效消弭隱形耗損，為王品集團持續布局版圖提供核心動力，打造出能自我迭代、持續成長的餐飲體系。
鼎新數智流通零售事業處副總裁莊灯男指出，目標是協助王品將「資料」真正轉化為「營運價值」，使其能更靈活地應對品牌擴張與市場變化，並將提供完整文件化與技術移轉規劃，讓王品資訊與營運團隊具備自主承接與後續擴張的彈性，迎接 AI 時代的營運新模式。
鼎新數智秉持著「用數據和智能技術創新生產力」的使命，以「價值交付」為核心，協助王品落實資訊投資效益，雙方聯手象徵著餐飲業已進入「智慧化」轉型關鍵期，未來將持續深化合作，探索 Agentic AI 與人機協作的更多可能。
（首圖來源：鼎新數智）