諜味蔥油餅番外篇／于北辰叫老闆請沈伯洋吃餅　這個舉動讓她誇讚沈伯洋家教好

民進黨台北市長參選人沈伯洋（左）掃街時，與蔥抓餅阿姨孫佩霞（右）合影。（沈伯洋辦公室提供）

台北公館夜市的雄記蔥抓餅，自2018年開始，連續8年入選米其林必比登。近期又因為沈伯洋光顧上新聞，生意更是火熱。

老闆孫佩霞9月請台北市長候選人沈伯洋吃餅，引發熱議，也讓雄記原本的排隊人潮更加熱絡。

台北市長選舉方酣。民進黨台北市長參選人沈伯洋，9月前往公館商圈掃街，意外讓公館夜市名攤「雄記蔥抓餅」爆紅，許多人上門指名點「沈伯洋套餐」，吸引不少民眾排隊購買。

「我三姊的女婿于北辰（桃園市議員）看到沈伯洋要到公館夜市掃街，就叫我請他吃一張餅。我想說請一張餅也沒什麼，沒想到因為這樣，突然增加很多生意忙不過來呢！」老闆孫佩霞笑著道。

只見雄記蔥抓餅還沒到下午4點的營業時間，就排起長長人龍，雖然雄記自從入選必比登後就有排隊人潮，但隊伍明顯比平日還長。問一位排隊的客人為何來買，他笑著道：「我看新聞說沈伯洋有來吃，就特別來買沈伯洋套餐給家人吃！」

由於沈柏洋效應，「沈伯洋套餐」，也成為雄記最近的熱賣商品（中辣蔥抓餅＋培根、火腿、起司、蜂蜜芥末醬。70元／每份）

所謂沈伯洋套餐，是雄記蔥抓餅的「全餐」，以蔥抓餅、九層塔，加入培根、火腿、起司跟蛋，並搭配中辣與蜂蜜芥末醬的組合。孫佩霞表示，沈伯洋來時生意正好，她想起侄女婿于北辰的囑咐，就隨手把一份做好的全餐送給沈吃。如果是真正的全餐，還得加上玉米呢。

孫佩霞說起沈伯洋，則對他的禮貌讚不絕口。「我當時看到沈柏洋來直接揮手：『你過來！于北辰叫我請你吃張餅！』一般人如果被陌生人這樣喊，會覺得對方沒禮貌，更別說沈伯洋是立委。沒想到他不但不介意，態度還很親切。完全沒架子，沈伯洋的家教一定很好！」

雄記的辣椒，由孫佩霞親手炒製。原本她只需要每週炒一鍋，因為沈伯洋效應，現在變得3天就得炒一次。

雄記在公館經營超過30年，沈伯洋到此一遊，對生意有怎樣的影響？孫佩霞笑著說：「排隊的人變多了，很多都一次買5份、10份沈伯洋套餐！早知道當初請他吃蔥抓餅加蛋就好了，比較好做，就不會那麼累。我們的辣椒都是我親手炒的，之前每個禮拜炒一鍋就好，現在3天就得炒一次。齁，很麻煩耶！」

孫佩霞一邊抱怨，但對雄記生意更加火熱，臉上也洋溢著笑意。

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