白瓷盤變身畫布 餐飲科學生揮灑創意

白瓷盤變身藝術畫布，高雄三民家商餐飲科學生參加「畫(餐)盤美學競賽」，從構圖到線條，把果醬當畫筆，展現藝術創作實力跟美感，找到未來的職涯方向。

「這是荷葉 因為它是果醬，然後它也會乾掉，如果畫的不夠快，它可能就會結塊，然後或是 染得不均勻，然後就要整個重來這樣子。」

果醬變畫筆，餐盤上揮灑創意、雕琢細節，畫畫小白大躍進。

三民家商餐飲管理科學生 紀加恩：「我也沒有學過畫畫，然後本身畫畫也不太好，但是後來經過老師，以及同學一起鼓勵我，然後 我也是跟他們一起開始上課，這個的顏色比較單一，要怎麼去做出自然一點的漸層，然後以及構圖，這方面就是對我來說 是比較難的。」

畫盤美學競賽，三民家商餐飲科學生脫穎而出，大放異彩勇奪2金4銀。

三民家商餐飲科管理學生 林子恩：「(比賽)但裡面也有大學生，就是壓力很大，因為人家都畫得很漂亮，在紙上畫畫可以就是，一直擦掉重來，但是這個 你只要一個地方沒畫好，就是全部都得擦掉，學到色彩搭配 然後線條控制。」

三民家商餐飲管理科學生 黃于恩：「想要呈現池塘裡面有兩隻魚，然後在戲水，菜餚則是用水蓮去搭配，如果畫錯一次 就要全部重來，我覺得線條 其實對我來講有點難，因為有時候 手會抖 就畫不好，然後還有要畫得像是活靈活現，像是真的生物一樣 也是很困難。」

瓷盤當畫布，陳設跟盤飾美學，不斷修正累積實力。

三民家商餐飲管理科科主任 黃衣緯：「除了要會構圖 要會美感 要會色彩，他還要把他不同學習過的東西，做一個整合，我們還有做展檯的設計，其實 無形當中，在他未來的職涯上面，就培養他這樣子的能力，會解決問題 會看到細節，那同時來說 他的抗壓性是增加的，那孩子本身也比較有自信。」

學生走出課堂，從果醬畫盤比賽歷練，累積實作經驗，培養專業技術。