臺北洲際酒店正式開幕！從大巨蛋景觀客房到 7 間餐飲品牌，5 大亮點搶先看
臺北洲際酒店終於在今天 10 月 8 日正式開幕！坐落於大巨蛋商圈的核心位置，串連信義商圈、松山文創園區與臺北大巨蛋。做為 IHG 洲際酒店集團旗下的旗艦酒店，臺北洲際這次不只是多了一間高端飯店，更直接把餐飲拉到主場，一次進駐 7 間餐飲品牌，把酒店變成一個值得特地前來的城市目的地。
無論你是愛吃還是想來場國內 Staycation，在臺北洲際正式開幕之際，就跟著 GQ 搶先預覽房型、各式餐飲等 5 大亮點吧！
- 亮點 1：大廳訴說著臺北的故事
- 亮點 2：親手打造專屬紀念品
- 亮點 3：臺北市難得一見的寬敞房型
- 亮點 4：絕美泳池、全天候健身房
- 亮點 5：七間餐飲品牌一次進駐
臺北洲際酒店 5 大必看亮點
亮點 1：大廳訴說著臺北的故事
故事要從 1991 年說起。當年，一場大雨讓職棒總冠軍賽被迫延期，萬千球迷在雨中喊出：「我們要自己的巨蛋！」沒想到這句話一等就是 30 多年。如今臺北終於迎來了屬於自己的大巨蛋，臺北洲際也特地將這樣的歷史融入在大廳設計中。以水晶雨滴與「願望之殼」裝置藝術，將當年那場雨、那個願望，化為一件永恆的藝術作品。
亮點 2：親手打造專屬紀念品
位於臺北洲際酒店 1 樓的「Concierge Gallery」，也是洲際近期推出的獨家特色。這裡會不定期推出各式手作體驗，從皮件、花藝到釀酒，住客都能事先於官網預約，換個方式認識台灣的在地文化與美學。
開幕期間，Concierge Gallery 特別推出手作皮件課程，以一旁大巨蛋做為棒球場地為靈感，住客可以選擇製作專屬棒球吊飾，將這段洲際回憶帶回家做紀念。
亮點 3：臺北市難得一見的寬敞房型
大家最期待的客房當然也絲毫不令人失望。臺北洲際共設有 347 間客房，經典客房坪數從 11.5 坪起跳，其中從 6 樓至 9 樓更有 50 間空間為 23 坪起的公寓式套房，備有完整廚房與洗衣設備，非常適合商務駐點或長住旅客。每間客房也都設有獨立浴缸，並提供 Byredo 備品與 Dyson 吹風機，從空間到設備都舒適度滿分。
但真正讓人一進房就忍不住多看一眼的，反而是房門外的房號！這可不只是單純的數字房號，而是被刻意設計在角落的信封上，像是一封寫給台北的情書。這個小小的細節也替入住那刻多加了點浪漫元素。
除了寬敞的客房外，窗外景色也是臺北洲際的獨家亮點之一。不同房型可坐擁臺北 101、臺北大巨蛋或松山文創園區等城市地標景觀，入住就能將臺北城市天際線盡收眼底。
亮點 4：絕美泳池、全天候健身房
酒店的休閒設施也值得體驗一番。泳池直接坐擁整座大巨蛋景觀，從早上 6 點一路開放至晚間 10 點，另外也設有各別的男女三溫暖，入住期間就能替自己好好充個電。
健身房則採 24 小時開放，配備全 Matrix 最新器材，多數設備還能與手機連動，隨時記錄運動狀態。現場也設有一台 InBody 測量機，即使出門旅行也能隨時掌握自己的身體數據。
位於 3 樓設有 6 公尺挑高、近 400 坪的無樑柱大宴會廳，可容納約 50 至 60 桌賓客，從國際會議、品牌發表到大型晚宴都能靈活包辦。同層的「映廊」則可容納約 400 位賓客，以國父紀念館為窗外景致，並設有獨立展演廚房，讓主廚能直接與賓客互動。
再往上來到 18 樓則是行政酒廊，入住行政樓層房型或公寓式套房的賓客都可使用，從這裡可以完整俯瞰臺北大巨蛋、信義區天際線，以及松山機場飛機的起降。
亮點 5：七間餐飲品牌一次進駐
臺北洲際酒店在開幕之際，也同步公開館內 5 間餐廳與 2 間 Lounge／酒吧，從大廳 Lounge 午茶、義式小酒館、直火料理、爵士酒吧到全日百匯餐廳，選擇應有盡有。
令人意外的是，酒店才剛開幕餐飲陣容就已相當到位，從主廚團隊、服務人員到菜色內容，幾乎沒有還在磨合期的感覺。實際吃過幾間之後，身為吃貨的編輯真的必須大讚超有水準！如果你最近正好在找一個新的聚餐、約會或吃飯據點，臺北洲際這 7 間全新餐飲，推薦你先收進口袋名單。
Thea Lounge 初卉
走進 Thea Lounge 首先會被淡淡的香氣所吸引。整體以花卉與茶飲為靈感，由來自南法、定居台灣多年的點心房行政西點主廚 Yann Roumanille 坐鎮。熟悉台灣四季風土的他，特別珍惜島上豐饒的水果與多元食材，也將這些風味融入甜點設計中，像是屏東 85% 巧克力可可果、宜蘭紅心芭樂起司蛋糕等等。
飲品邀請到臺北當代茶苑 Liquide Ambré 琥泊甄選，推出「木柵鐵觀音」、「窨制奶香金萱烏龍」等洲際限定茶款。午後時段還有 Herbal Trolley 推車服務，嚴選台灣在地種植的花草與草本素材，依賓客喜好現場調配沖泡。入夜後則由 Gin Trolley 接棒，以精品琴酒搭配桌邊現場調酒呈現。
NTD Eatery
NTD 的名字取自「Near the Dome」，顧名思義就是一間緊鄰大巨蛋而生的餐廳。從手工義大利麵、披薩到各式適合分享的料理，整體氛圍輕鬆自在，很適合來場隨性的聚餐。
餐廳設有寬敞座席與站位，除了內用也提供外帶服務，不論是進場看球、聽演唱會前先吃點東西，或散場後想帶份宵夜回家都超方便。值得一提的是 NTD 也是狗狗友善空間，帶著毛孩一起來吃飯也完全沒問題！
Rough Cuts
直火餐廳 Rough Cuts 由主廚 Nomo 領軍，嚴選肉品橫跨 Flannery 荷斯登牛、日本 A4 和牛、澳洲草飼牛，更是首間率先嘗試、且常態使用臺灣源興牛乾式熟成的餐廳。未來更預計推出 Chef’s Table，讓喜愛直火料理的饕客能近距離感受主廚料理的節奏，從選肉、熟成到上火，更完整地體驗每一個細節。
Simple Sips
除了 6 款如 Clover Club、Mai Tai 等經典調酒，酒單也加入不少融入台灣風味的 Twist 創意作品。烈酒選品就像一間概念選品店，嚴選臺灣在地威士忌與帶有地穴烘烤煙燻風味的墨西哥梅斯卡爾 Mezcal，呼應相鄰的直火餐廳 Rough Cuts。每週五、六晚間更有現場爵士樂演奏，專程來喝一杯、放鬆一下也很適合。
逸匯 Yi Social
從海鮮餐檯、生蠔吧、炭火燒烤區一路吃到獨立甜點區，這間全日餐廳根本就是吃到飽 Buffet 天堂！早餐提供半自助式餐點搭配半固定式菜單，讓一早的選擇更加豐富，部分座位更能將臺北 101 盡收眼底！
此外，臺北洲際酒店將於也將於 11 月陸續迎來國際名廚 Akira Back 旗下雙餐廳品牌進駐，分別以現代日式跨界料理與限席 Omakase 呈現。不過其他餐飲選擇即日起都已正式開幕，各位饕客們可以趕緊前往嚐鮮囉！
臺北洲際酒店 InterContinental Taipei
- 地址：臺北市信義區忠孝東路四段 535 號
- 官網：https://www.ihg.com/intercontinental/hotels/tw/zh/taipei/tpepi/hoteldetail
- 餐廳訂位：https://ictaipei.com.tw/Inline_MD3
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