連鎖餐廳員工「舔抹布又舔餐檯」挨轟！衛生局要罰了

生活中心／李明融報導

高雄某知名百貨內的義式餐廳「義式屋古拉爵」日前遭網友在社群平台上傳一段影片，引發食安疑慮，影片中一名店員先舔了抹布後又舔餐檯，遭到大批網友砲轟，直呼「噁心」、「誰敢去吃」、「沒衛生」，對此，高市衛生局今天派員稽查，若違規屬實，業者恐面臨最高300萬元罰鍰，古拉爵員工和業者也做出回應。

一段從Instagram限時動態曝光的影片，隨後被轉發到Threads及其他社群平台，只見一名身穿黑色制服的男員工站在餐廳內，聽從拍攝者的指令，先是舔了抹布，接著又舔了一旁放有食材、醬料的餐檯，而拍攝者和員工似乎不知道事情嚴重性，還在內文寫下「誰要來玩你說我做，報名」，影片曝光之後引發大批網友抨擊「現在的人怎麼都那麼愛把犯罪證據拍出來啊！有夠噁心」、「請古拉爵提告」、「這樣誰敢去吃」、「我本來蠻愛去吃古拉爵的，現在想想還是算了吧」、「白目，因為你，我們全家以後可能會考慮是不是要去古拉爵用餐了，打扮人模人樣，做著畜生的動作」、「雖然說不定很多餐廳都有這樣子的員工，只是沒有發出來而已，但是直接這樣發出來是腦子壞掉了吧」。

對此，高雄市衛生局表示，目前衛生局尚未接獲民眾陳情，今天在接獲媒體反應後，已立即派員前往現場調查，若影片行為違規屬實，已涉嫌違反《高雄市公共餐飲場所衛生管理辦法》第11條第4款及第5款規定，及食品安全衛生管理法第47條規定處置，裁罰金額從新台幣3萬元至300萬元不等。事後古拉爵發表正式聲明致歉，「針對社群平台流傳影片，坦承為古拉爵員工於工作場所進行極不適當行為，並將影片上傳至社群媒體，本公司已確認影片屬實，對此一員工個人行為，已違反職業操守與食品衛生規範的行為，我們深感震驚並嚴正譴責」。事發當日進行全面消毒與食材全面廢棄及內部稽查，總公司立即對全省門市所有社員的行為準則與衛生安全再教育，為杜絕類似事件再次發生，強化社員基本教育及內部稽核。

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