吃得清淡≠健康！「8 種人」最易中：長期疼痛、疲憊的人注意了
記者施春美／台北報導
為了健康，許多人努力吃得清淡，醫師王竣平表示，熱敷、電療、徒手、運動訓練、注射治療，都是在幫身體創造更好的修復條件，但真正負責修復者還是身體。他列出「吃得越清淡，身體越修復不好的8 種人」，例如常腹瀉、脹氣、便秘、疲憊等症狀的人。
復健科醫師王俊平在其臉書表示，很多人努力清淡飲食，紓不知此舉讓身體疼痛更難好，例如下背痛等問題。由於肌肉要修復，需要蛋白質；肌腱要修復，需要胺基酸與膠原材料；神經系統要穩定，需要 B 群；細胞要產能，需要鐵、輔酶 Q10、牛磺酸、肌肽。
而紅肉具有上述營養素，但很多人一聽到紅肉就怕，不敢碰牛、羊肉，因為擔心紅肉會發炎、紅肉不健康。事實上，民眾可選擇草飼紅肉，因為草飼紅肉富含下列優點。
1.脂肪酸比例更佳：草飼肉通常有較好的Omega-3與Omega-6 比例，有助於降低慢性發炎狀態。
2.CLA 軛亞麻油酸：常見於草飼肉品中，它和代謝、免疫、發炎調節有關。
3.肌肽、牛磺酸、輔酶 Q10：它們是身體維修時需要的零件。缺乏久了，修復速度就慢。
4. B群與鐵：尤其對女性、產後、長期疲憊、容易頭暈、運動後恢復慢的人，
王竣平表示，民眾不要再只追求「吃得少」，少吃不等於修復；清淡不等於營養。如果人長期疼痛、疲憊、腸胃差，又怎麼治療都維持不久，請先不要急著怪自己的身體，而應先檢查餐盤上的食物，身體需要充足的營養。
王竣平並列出「吃得越清淡，身體反而越修復不好的8 種人」：
腸胃脹氣、腹瀉、便秘
復健有效但維持不久
睡醒全身僵硬
容易疲憊
常常怕冷
產後恢復慢
抽血有貧血或鐵蛋白偏低
越吃清淡，精神越差