竹林社區製作PIZZA 吸收新知增進感情
鹿谷鄉竹林社區都會設計不同的課程讓長輩與居民參與，這次利用教育部以及南投縣政府家庭教育中心的經費，辦理壓裡與情緒管理婦女成長課程，除了有靜態講座，還辦理製作披薩的課程，邀請在地厲害的烘焙老師曾素緞，帶領大家體驗製作pizza，從揉麵團開始，再將青椒、洋蔥等等的食材放上麵皮以後，烤15到20分鐘，好吃的PIZZA就可以出爐囉！
▲竹林社區製作披薩，增進居民的感情/記者徐旻鈺 攝
第一次體驗製作披薩這項外國美食，可以看到長輩都很認真在討論要如何來擺設食材，在體驗過程中，不只是增加烹飪的知識，培養長者的美感，也讓他們從中得到成就感與快樂。
▲擺設食材的過程中，可以培養長者的美感/記者徐旻鈺 攝
披薩的配料也特別選擇對老人家較健康的食材，對他們來說不僅是一個很難得的經驗，社區長者林牡丹開心的表示，以後就可以自己在家做看看，等孫子或是兒媳婦回來就能與親朋好友來分享。
▲披薩的食材也選用健康的蔬菜來製作/記者徐旻鈺 攝