運動前喝抹茶助燃脂！還能抗氧化、護心血管 4族群要忌口
抹茶不僅好喝，對身體的好處也多，但若有在服用抗凝血藥物的民眾，需要特別留意。營養師高敏敏表示，抹茶含有兒茶素，以及維生素A、C、E與多種礦物質，若在運動前飲用，可提升燃脂效率，還能維持皮膚健康。日本研究更發現，每天補充約2克抹茶粉，可能有助預防認知功能下降。不過，高敏敏也提醒，4類人建議減量或避免飲用。
抹茶好處多 助減重、抗憂鬱、護心血管 營養師高敏敏在社群平台臉書上發文指出，抹茶是日本茶道的核心，有著獨特、濃郁的綠茶香，並帶有甘醇的甜味。且抹茶不只是口感迷人，好處也很多。
她說明，抹茶具兒茶素，能提高脂肪氧化速度，運動前一小時喝無糖抹茶，更能提升燃脂效率；且抹茶也含有茶胺酸，能促進多巴胺與GABA的釋放，有助放鬆思緒、對抗焦慮與憂鬱感；同時，兩者又有助於活化腦細胞，日本研究發現，每天補充約2克抹茶粉，可能有助降低認知衰退速度。除了兒茶素，抹茶中的茶多酚也能幫助降低膽固醇與血壓，維持血管彈性、預防動脈硬化與血栓問題。
而抹茶的茶多酚、類黃酮，能強效對抗自由基，減少細胞老化、降低身體發炎反應；抹茶也含維生素A、C、E與多種礦物質，能支持皮膚修復、再生、舒緩日曬後不適，讓肌膚更明亮有活力。另外，抹茶還有維持腸胃健康、改善睡眠等功效。
4大族群忌口 雖然抹茶營養豐富，但並不是每個人都能安心喝，高敏敏整理出4大族群，建議減量或避免飲用抹茶。
孕婦 抹茶的咖啡因含量雖低於咖啡，但仍可能影響睡眠與心悸，過量也可能增加孕期不適。建議每日咖啡因總量控制在200mg以下，若想喝抹茶，務必選擇無糖、少量、白天飲用較安全。
6歲以下兒童 抹茶含有天然咖啡因，幼兒對咖啡因的代謝較慢，容易出現睡不著、易怒、心悸、哭鬧、注意力不集中等情形，也可能干擾正常生長與作息。建議6歲以下不主動飲用抹茶或含茶類飲品。
服用抗凝血藥物者 抹茶每杯約含25微克維生素K1，維生素K會減弱抗凝血藥物的效果，造成凝血功能波動。若平常需定期監測INR，喝抹茶前務必與醫師討論，並避免突然大量或不規律攝取。
腎功能較弱者 抹茶中含有鉀離子，腎臟代謝能力較弱的人，容易累積體內鉀，不僅可能引發高血鉀，也會影響腎臟與肝臟負擔，建議腎臟病族群、長期慢性病患者需謹慎攝取或避免飲用。
建議選無糖、標示清楚的純抹茶粉 高敏敏補充，市售抹茶飲為做出濃厚風味與滑順口感，往往加入大量奶精、糖粉或奶油香料調味，不知不覺就會喝下高熱量與反式脂肪，反而抵銷抹茶原本的健康優勢。建議選擇無糖或低糖版本，最好挑選標示清楚的純抹茶粉，適量飲用才能喝到真正的抹茶好處。