古早味！ 傳統「割稻飯」 在地食材說故事
一整桌菜餚放上大竹簍，一次端上桌，這樣的上菜方式，你看過嗎？宜蘭這間餐廳，標榜傳統割稻飯，7道菜1鹹粥，還有飯後甜點，每道菜都緊扣務農歷史，品嘗的同時，還可以體驗早期農村生活。
7道菜放在大竹簍周圍，中間再放上一大碗熱騰騰的鹹粥撒上蔥，一大桌菜餚大功告成，老闆不是一道一道上，而是一口氣端上桌，你看過這樣的出菜方式嗎？
記者vs.顧客：「滿驚豔的，菜色滿古早味的。」
記者vs.顧客：「阿嬤的味道，就像人家在割稻一樣，我們也是鄉下小孩長大的。」
小時候的記憶頓時湧現，宜蘭五結這間餐廳，標榜古早味割稻飯，使用的都是在地食材。
餐廳老闆郭稟翰：「最主要就是這個鹹粥，這就是以前割稻的時候換工，就是要請工人吃的點心類，當然上到桌上那種大桌，就已經是比如說晚餐，或者是已經豐收完之後，要請工人吃辦桌的時候，那樣的樣式。」
不只鹹粥，知名的還有十三香紅糟肉，用十三香醃製裹粉再放下油鍋炸，撈起來冷卻後還要再回炸一次才會更酥脆，少不了的還有西魯肉鴨賞等，就連鹹粥也不太一樣，看起來更稠，就是要看起來滿滿滿，讓人一看就會有吃飽的感覺，最後還有粳仔粿九層炊甜點。
餐廳老闆郭稟翰：「農村的這種生活跟樣子，讓大家可以再看見，另外一個就是宜蘭的飲食文化，宜蘭這些這麼好吃的菜，應該要讓大家多認識，甚至有些宜蘭人，可能都慢慢的沒有機會吃到了。」
現代人忙碌吃飯倉促，希望可以創造一個空間，讓大家坐下來好好吃飯。
老闆一人經營餐廳無菜單料理，用菜色說故事，吃飯也能體驗早期農村生活。
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