抗氧化！手作早餐：醃梅納豆飯，補充蛋白質及好菌！
納豆不僅有蛋白質，還有對腸道有益的好菌，發酵過程中產生的納豆激酶，可保護心血管，也是傳統日式早餐必備。來做醃梅納豆飯，補充蛋白質及好菌！
吃早餐能夠穩定一天的血糖值。快速做好有飽足感的早餐，迎接美好的早晨。
醃梅納豆飯推薦給「愛飯族」。從納豆＋溫泉蛋獲取優質蛋白質，搭配炒青菜，營養更均衡。
主食：醃梅納豆飯
材料：（1人份）
飯……70g
納豆……1盒（40g）
醃梅（小）……1粒
市售溫泉蛋……1顆
調味用的醬油、芥末醬……少許
做法：醃梅納豆飯
1 醃梅去籽，用菜刀大略剁碎。
2 納豆攪拌至變黏後，加醬油、芥末醬混拌。
3 在盤內盛飯，打上溫泉蛋，擺放醃梅和納豆。
配菜：青菜炒魩仔魚
材料：（1人份）
小松菜……約1/2小把（80g）
仔魚乾……10g
沙拉油……1小匙
酒……1小匙
鹽……少許
做法：青菜炒魩仔魚
1 小松菜切除根部，切成3∼4cm長。
2 在平底鍋內倒沙拉油，以中火加熱，小松菜、魩仔魚乾下鍋炒。
3 全部炒熱後，倒酒、加鹽快速拌炒，盛盤。
減醣POINT！
因為早上血糖值容易升高，高醣的飯別吃太多。擺上納豆和溫泉蛋，增加視覺的分量感。
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