加入柴魚片與醬汁！就能輕鬆煎烤出香脆又美味的「烤飯糰」
在 Twitter 有超過52萬人追蹤，曾推出過12本插畫食譜的平底鍋點心魔人「Bokuさん」除了擅長製作甜點外，最近在 Twitter 分享了一道「烤飯糰」食譜，加入鰹魚片與醬汁烤製的飯糰，受歡迎的程度連小朋友生日時都指定想吃。
首先在飯鍋裡先放入洗好的2杯米，並加入2大匙的醬油、1大匙的味醂與1小匙的味噌，接著加入2杯水後開始煮飯。
米飯煮好後加入2包的柴魚片，用飯勺切拌、混合均勻。
接著分成六等份用三角飯糰模具壓成飯糰的形狀，或包上保鮮膜用手捏塑成三角形，避免煎烤時米飯不會崩解或散開。
接著使用中小火，並在平底鍋中倒入一層薄薄的油，再放入飯糰將兩面先煎烤塑形。
接著刷上1大匙醬油、1大匙味醂、1小匙蒜泥與1小匙麻油所混合而成的醬汁，將飯糰兩面都刷上醬汁再煎一次，小心不要煎烤過焦、只要飯糰上色，簡單易學、香脆又美味的烤飯糰就完成了。
如果沒有辦法一次吃完，也可以在飯糰塑形後，先塗刷上醬汁用保鮮膜包起來冷凍存放，想吃的時候再塗上醬汁煎烤加熱，也可以跟剛烤好的一樣好吃。
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